Recetas

Excelencias Gourmet y el restaurante privado St. Pauli le sugieren “Langosta a la plancha” para que usted prepare este fin de semana y disfrute en familia.   Ingredientes:  Una cola de langosta  Zumo de limón  Mantequilla o aceite 10 gramos  Sal y pimienta al gusto 

En toda España se generalizó la tradición de consumir tapas junto con los vinos, costumbre que continua hasta nuestros días y que, incluso, ha sido adoptada y hasta mejorada en otros países. En la actualidad la tradición de las tapas se ha visto enriquecida por las tradiciones culinarias mundiales, y hoy conlleva mucho más que la simple degustación gastronómica. Información relacionada en: http://www.revistasexcelencias.com/gourmet

Excelencias Gourmet y el restaurante privado St. Pauli, de Santiago de Cuba, le proponen chuleta de cerdo con salsa  barbecue ¡Disfrútela! Ingredientes: Chuleta de cerdo 300 gramos Ajo 10 gramos Aceite 10 gramos Pimienta y sal al gusto 

Excelencias Gourmet y la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba le invitan a  preparar de una manera diferente el pollo rellenándolo con piña y vegetales. Disfrute esta otra receta de la cocina santiaguera. Ingredientes: Pollo - 460 gramos Pimienta - 10 gramos Pimientos rojos y verdes - 29  gramos Piña - 58 gramos Acelga - 29 gramos Vinagre - 20 gramos Sal - 10 gramos  

Excelencias Gourmet y la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba le proponen una nueva receta de la cocina santiaguera de muy fácil elaboración “Filetillos de pollo y vegetales”.   Ingredientes: Pollo  232 gramos Ají rojo y verde   29 gramos Acelga   29 gramos Tomate   29  gramos Aceite    29 gramos Jengibre  29 gramos Salsa soya   10 gramos Sal   10 gramos

Comienza la carrera de inicio de año, ya pasaron las tan esperadas fiestas decembrinas, incluso la rosca de Reyes, pero qué se espera al final de la meta. Con los propósitos bien fundamentados y las fervientes ganas del éxito se asegura un buen término. Si uno de ellos fue llevar a cabo una correcta alimentación, para eliminar esos kilitos de más, DBT Gourmet y el chef José Luis Cristerna le presentan un conjunto de ensaladas de recalentado, para cerrar con el seriado de recetas de las fiestas decembrinas. Prepare esta nutritiva y saludable opción con los recalentados que le hayan quedado guardados de las cenas pasadas.

No toma mucho convertir la comida para una fiesta, en una comida saludable. Utilizando la mayoría de los ingredientes frescos y naturales, y añadiendo algunas especias, se combinan algunas técnicas con la idea de enriquecer nuestras comidas con mucho sabor, olvidándonos un poco de la grasa, podemos transformar nuestras recetas de siempre en recetas saludables para toda la familia.

Una receta, muy deliciosa y sencilla, para disfrutar en los primeros días del año. 

Como un eslabón de la Navidad, la tradición toca a su puerta con un majestuoso postre. Para celebrar el Día de los Reyes Magos, DBT Gourmet y el chef José Luis Cristerna le sugieren una exquisita rosca de vainilla con almendras, estilo tres leches, receta perteneciente al seriado de las fiestas decembrinas. Una sencilla manera de degustar de todo el sabor propio de estas fechas. Deleite a los suyos con esta exquisita opción bañada de tradición y gusto por compartir y disfrutar de los suyos.

En estos días de fiesta El Grupo Excelencias le invita a degustar una receta “diferente”, cortesía del Restaurante Privado “El Gourmet”. INGREDIENTES: Falda de Res 174 gr Chorizo 50 gr Salsa Española 100 gr Sal Pimienta ( a gusto ) Cebolla 1 UN Ajo 2 a 3 dientes Albaca 1 ramito Comino una pisca

La Navidad es época de excesos y grandes comilonas. Es tradición juntarse en familia, amigos, compañeros de empresa… Pero si hay una costumbre culinaria que se realiza solamente en esta época, y que a todos nos apasiona, es comer turrón.

Receta para preparar Rebosados del Mar, cortesía del restaurante santiaguero El Gourmet:   Ingredientes                                                                  Pulpo  ½ Pieza   Calamar  1 Pieza en Anillas    Harina   ¼ de 1 Kg Sal Pimienta   A gusto   Huevo  2 Piezas Limón 5 Piezas  Cerveza   ½ Botella

El restaurante privado El Gourmet, ubicado en Calle 6ta #420, entre calle G y calle I, del reparto Sueño, en Santiago de Cuba le propone una típica receta de la cocina del oriente cubano: tamal en cazuela.

Excelencias Gourmet y la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba le sugieren una nueva receta para cocinar pollo: Pollo asado con salsa y chocolate.

El Grupo Excelencias le propone una nueva receta de la cocina santiaguera “Lomo ahumado con Jengibre” sugerencia de la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba.     Ingredientes:               Lomo Ahumado 207 g Mantequilla 100 g Jengibre  ½ cda Miel  1 cda Vino Blanco  al gusto