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El Skrei de Noruega está de aniversario. Se cumplen dos décadas desde que los primeros cocineros en España se lo presentaran a sus clientes. Este año, coincidiendo con la...
Este año Klimer, tras el éxito logrado en la anterior edición de Madrid Fusión celebrado hace apenas un año con el paso de más de 1000 personas por nuestro...
El Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Turismo de Madrid Destino, y Madrid Fusión organizan una nueva edición de Gastrofestival Madrid que tendrá lugar del...
El propósito de la cocina zen, o shojin ryori, es contribuir a la salud física, mental y espiritual, los alimentos son concebidos como una forma de tratar enfermedades, purificar y...
Durante esta gala, los 94 chefs inscritos en la Michelin, recibieron la Gran Medalla Vermeil de la Ciudad de París (Medaille Grand Vermeil de la Ville de Paris aux Grands Chefs Cuisiniers...
El Ciervo Rojo y el Esturión con su caviar han sido los productos elegidos por la Organización del concurso internacional para que los chefs elaboren sus composiciones de alta cocina de...
Una competición que se extiende desde mañana hasta el próximo 30 de enero y que concentrará a los aficionados a los galgos en toda España -se estima que alrededor...
El Concurso se regirá de acuerdo a las siguientes bases: 1. El Concurso está abierto a los cortadores profesionales que ejerzan su función en los distintos establecimientos del...