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Jose Carlos de Santiago-Cofradia-Gastronomica-do-Sarrabulho-a-Moda -Ponte-de-Lima-Portugal

José Carlos de Santiago investido como miembro de la Confradía Gastronómica do Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima

José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y Presidente de Honor de la Academía Dominicana de Gastronomía (ADG) fue nombrado e investido como miembro de la Confradía Gastronómica do Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, Portugal en el marco de Xantar 2019.

VII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid entra en su recta final

La final de la VII Edición del Premio Promesas de la alta cocina está cada vez más cerca. Los aspirantes, seleccionados entre un total de 23 centros de 17 provincias, compiten en esta fase del premio para conseguir uno de los diez puestos de la final del concurso. Sus vídeo recetas ya están disponibles en la página oficial de la Escuela en Facebook para su voto popular.

Academia Internacional de Gastronomia-2019-galardonados

Academia Internacional de Gastronomía da a conocer los ganadores de sus Premios 2019

La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) ha dado a conocer los ganadores de sus Premios anuales que, desde hace 28 años, reconocen la labor de los mejores profesionales de la gastronomía mundial.

Ley Integral de Gastronomía será presentada en mayo a los grupos parlamentarios

Durante la presentación del II Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía que se celebrará el día 18 en Madrid, se anunció que la propuesta de Ley Integral de Gastronomía será presentada en mayo a los grupos parlamentarios.

Campeonato de los Mejores Quesos de España-2019-33-Salon-de-Gourmets

GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019. Convocatoria

El 33 Salón Gourmets vuelve a convertirse en el escenario de celebración de la gran final del 10 Campeonato de los Mejores Quesos de España, GourmetQuesos 2019, el concurso más prestigioso a nivel nacional debido a la gran cantidad, diversidad y calidad de las muestras presentadas. Se estima la participación de 800-900 quesos diferentes.

Los sabores de la gastronomía cubana llegan a Bélgica

Los sabores de la gastronomía cubana llegan a Bélgica, el país de los mejillones y la cerveza, de la mano de Carlos Arbelo, una cita con la cocina caribeña enmarcada dentro del ciclo de cultura cubana en Bélgica que coincide con el 500 aniversario de la fundación de La Habana.

La cocina tradicional peruana aspira a ser Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

El Gobierno de Perú quiere que la cocina tradicional peruana sea declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, anunció recientemente su ministro de Relaciones Exteriores, Néstor Popolizio.

Grupo Excelencias apoya las acciones de recuperación en La Habana

El Grupo Excelencias convoca a sus clientes, colaboradores y amigos cercanos a apoyar las labores de recuperación de La Habana, capital de Cuba, por considerar un deber moral respaldar la solidaridad con los damnificados en Regla, Guanabacoa, 10 de Octubre y San Miguel del Padrón, los cuatro municipios afectados por un terrible tornado que ha significado la destrucción de innumerables inmuebles, y la pérdida de vidas.

Perú, el gusto es nuestro: Un viaje por la milenaria historia de la gastronomía peruana

En el marco de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 se presentó este 29 de enero el libro "Perú, el gusto es nuestro". El texto propone un viaje por la milenaria historia de la gastronomía peruana sobre todo centrado en la actualización llevada a cabo en estos doce últimos años, los que suceden al anterior libro publicado: "Perú mucho gusto".

Premio Cocinero del Año en Europa-Eneko-Atxa

Eneko Atxa recibe el Premio Cocinero del Año en Europa 2019

La entrega del Premio Cocinero del Año en Europa 2019 a Eneko Atxa ha tenido lugar este 29 de enero en la segunda jornada de Reale Seguros Madrid Fusión, para lo cual el presidente de congreso gastronómico, Jose Carlos Capel, ha invitado al escenario a Santiago Alfonso, vicepresidente de Comunicación y Marketing de Grupo Cosentino.

San Sebastián acogerá la entrega de los nuevos Soles de la Guía Repsol

La entrega de los nuevos Soles de la Guía Repsol se realizará el próximo 25 de febrero en el centro internacional de cultura contemporánea Tabakalera de San Sebastián, en virtud del acuerdo suscrito entre Repsol y el Gobierno Vasco para la celebración de este evento en Euskadi al menos hasta 2021.

Manuela Carmena inaugura Reale Seguros Madrid Fusión 2019

Reale Seguros Madrid Fusión 2019, ha quedado inaugurado este lunes 28 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el recinto ferial de IFEMA, por la alcandesa de Madrid Manuela Carmena quien ha dado la bienvenida a los participantes a una a una ciudad de la que se siente orgullosa, como también dice estarlo de ese congreso.

FEHGRA exhibió la diversidad gastronómica argentina en Madrid

En el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) ofreció en la noche del 25 de enero un cóctel en el que participaron más de 250 personas.

Capital Española de la Gastronomia-2019-Almeria

Almería se convierte oficialmente en la Capital Española de la Gastronomía 2019

Almería se convirtió oficialmente en la Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2019 en el marco de la 39 edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) cuando el alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco recibió el traspaso del testigo oficial de manos de Antonio Silván, alcalde de León, que ostentó este reconocimiento durante 2018.

Premios Excelencias 2018 se entregan en Fitur

La entrega de los Premios Excelencias 2018 se llevó a cabo durante la primera jornada de la 39 edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2019) que hasta el 27 de enero se desarrolla en Feria de Madrid (IFEMA). En esta XIV edición fueron concedidos 36 galardones a proyectos y personalidades, que destacan por su labor de excelencia en diferentes ámbitos relacionados con la gastronomía, el turismo y la cultura en Iberoamérica.

Premios Excelencias 2018 se entregarán en Fitur

Los Premios Excelencias 2018 se entregarán este 23 de enero en el marco de la primera jornada de la 39 edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2019) que se desarrollará hasta el 27 de enero en Feria de Madrid (IFEMA).

La actividad gastronómica representa un 33% del PIB español

La actividad vinculada a la gastronomía, entendida en un sentido amplio e incluyendo desde la producción agrícola, a la distribución, el turismo asociado y la hostelería, supone 388.159 millones de euros de producción, equivalente al 33% del Producto Interior Bruto (PIB), y da empleo a 3,73 millones de trabajadores, el 18% del total, según el informe "La gastronomía en la economía española" elaborado por KPMG.

HIP y Basque Culinary Center convocan al Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum

HIP | Horeca Professional Expo de conjunto con el Basque Culinary Center organizan el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum -By LABe- Digital Gastronomy que tiene como objetivo dar visibilidad y reconocimiento a los startups con los proyectos e iniciativas más disruptivas para el sector de la gastronómía y la restauración.

The World's 50 Best Restaurants: cambian las normas del ranking

La organización coordinadora de The World’s 50 Best Restaurants, el aclamado ranking británico que anualmente elige a los 50 mejores restaurantes del mundo, ha anunciado en un comunicado que este 2019 pondrá en marcha nuevas medidas con el objetivo de "promover valores de inclusión, oportunidad y descubrimiento".

Luis Planas destaca a la gastronomía como elemento relevante de la "Marca España"

La Jornada: "La contribución de la agricultura y la industria agroalimentaria a la gastronomía española", organizada por la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), tuvo lugar este 15 de enero en el Salón de Actos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAMA).