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La Tramontana, la Bahía de Roses y una tierra rica en propiedades hacen que la villa pertenezca a una de las rutas del vino más importantes, la DO Empordà La Ruta del Vino DO Empordà, a la que pertenece la localidad de Roses, transmite la esencia del Mediterráneo, una cultura gastronómica reconocida a nivel mundial y una auténtica constelación de estrellas Michelin.

Makro ha sido reconocida, por cuarto año consecutivo, con el certificado Top Employer España 2016. Este galardón constituye un reconocimiento a las mejores empresas en materia de Recursos Humanos, analizadas por el Top Employers Institute

El Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia propone una escapada única en la que marida la mejor gastronomía con un tratamiento exclusivo para parejas en su centro de relax

Hamburguesa Nostra arranca 2016 con el objetivo de dar continuidad a la apuesta de la marca por la restauración ‘a pie de calle’, lo que quedará refrendado por la apertura de hasta 6 nuevos restaurantes en diferentes localizaciones de la geografía española. De este modo, la enseña estrella del Grupo Raza Nostra ampliará los 41 establecimientos con los que cuenta en la actualidad, entre los que se encuentran restaurantes, puntos de venta en crudo y mercados gastronómicos.

McCormick & Company, Incorporated, líder mundial en sabores, y Ducros, han publicado hoy los contenidos de su informe “Tendencias en Sabores 2016 McCormick y Ducros”, en donde se dan a conocer las seis tendencias gastronómicas que marcarán la agenda culinaria en 2016 y años venideros.  

Con una Gala Homenaje en el Teatro Mella de la capital cubana, este jueves 11 de febrero a las 6:30 p.m., el Grupo Excelencias celebrará la quinta edición de sus Premios Excelencias, con la cual cada año homenajean a importantes figuras e instituciones, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo, la cultura, la educación, la gastronomía y la sociedad.

El equipo español a la final del Bocuse d’Or 2016, encabezado por el chef extremeño Juan Manuel Salgado, se ha presentado en el Hotel Ohla de Barcelona, donde está entrenando desde hace dos meses.

Ante una numerosa representación por parte del sector de la Distribución se  presentó ayer la nueva imagen de la carne de cordero que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del ovino y caprino (INTEROVIC) está dando a conocer por toda España a los más importantes prescriptores de producto. Los nuevos cortes y presentaciones de cordero fueron muy valorados al ajustarse a las nuevas necesidades del consumidor.

Durante las últimas dos semanas ha estado de visita en Madrid y Barcelona Martina Navratilova, Brewery Bartender de Pilsner Urquell, formando a los camareros de los locales de la marca en los tres tipos de tiraje de Pilsner Urquell: Hladinka (suave), Na Dvakrát (refrescante) y Mlíko (leche). Cada tipo de tiraje incide en el resultado final de la cerveza.

La incorporación de Manolo Restaurante es la gran novedad de la VI Ruta del Cocido Madrileño. Del 13 de febrero al 31 de marzo, una de las recetas más antiguas de este plato de cuchara participa por primera vez en su ruta señera de la Comunidad de Madrid. Se sirve los miércoles y sábados, de 13:30 a 16:00, a un precio de 20’80€ (sin bebida ni postre). El salón art decó del conocido local de la calle Princesa acogerá la degustación para prensa el próximo miércoles 10, de 20:00 a 22:30. La presentadora de televisión y modelo lucense Silvia Jato introducirá una receta con 82 años de historia, que aúna tradiciones gallegas y castizas.    

Bodega Matarromera S.L., que engloba las ventas de las siete bodegas del grupo situadas en las cuatro denominaciones de origen del Duero, facturó 20,3 millones de euros en el año 2015, un 8,6% más que en el año anterior que facturó 18,6. Esto supone un crecimiento acumulado de más de 3,3 millones de euros en los últimos tres años con un incremento del 20,16% frente a los 16,9 millones de euros obtenidos en 2013.

La Academia Internacional de Gastronomía, reunida en Asamblea General en París, ha dado a conocer sus Premios, que reconocen el trabajo de profesionales vinculados a diferentes disciplinas relacionadas con la cocina, la enología y la cultura gastronómica en general. Entre los galardonados destaca la alta presencia de profesionales españoles que demuestran la excelente salud de nuestra gastronomía a nivel mundial.

El Campus de Gastronomía y Management Culinario Gasma en Castellón acogió la entrega de los premios de la Academia  de Gastronomía de la Comunidad Valenciana en un emotivo acto previo a un especial almuerzo servido por Rodrigo de la Calle y Miguel Barrera. Las instantáneas del momento en: Galería de imágenes y videos de Excelencias Gourmet

Este fin de semana se despide la séptima edición del festival Gastrofestival Madrid con propuestas culinarias para todos. Casi 60 actividades y talleres  se organizan en museos, centros, mercados y escuelas de cocina; continúan los menús de Cocinas Españolas y de Cocinas del Mundo y Cocina Fusión en 171 restaurantes; el Degustatapas y Nuestras Barras favoritas con un Rioja en más de 90 establecimientos; y todavía puede hacerse la Ruta del Café y Ruta Golosa por casi 40 locales madrileños.    

La Ruta del Vino Ribera del Duero cumple en 2016 diez años desde su creación. Su presidente, Miguel Ángel Gayubo, fue uno de sus fundadores y conoce bien la trayectoria de la Ruta. Sus propuestas y acciones están orientadas a captar nuevos socios y a incrementar el número de visitantes para generar así un mayor volumen de negocio de la zona.  En este contexto, Gayubo afirma que la estrategia de la Ruta a futuro será “seguir trabajando por la excelencia turística”.