La XVIII Semana del Pincho de Navarra tendrá lugar este año entre el 8 y el 17 de abril. Este evento, organizado por la Asociación de Hostelería de Navarra, ensalza, desde hace 18 años, la gastronomía de la comunidad foral, concentrándola en pequeñas dosis. En 2015 participaron 76 establecimientos, una cifra que se incrementará un 16% en la presente edición.
Matarromera lanza Granza, la nueva marca de vinos ecológicos que dará nombre a 116.000 botellas de tres referencias: Granza Eco Verdejo 2015, Granza Eco Roble Ribera del Duero 2014 y Granza Eco Roble Toro 2013.
El acto de presentación del Quijote de mazapán más grande del mundo, que aspira a batir el récord Guinness, permitirá el reparto de alrededor de 20.000 figuritas de mazapán el próximo día 23 de abril, en una celebración impulsada por el Gobierno de Castilla- La Mancha, en colaboración con el Obrador Santo Tomé y la Asociación de Fabricantes de Turrones y Mazapanes de la provincia de Toledo, para conmemorar el IV Centenario del fallecimiento de Cervantes.
El cocinero extremeño Alberto Moreno ha fallecido este miércoles en un accidente de tráfico, según ha confirmado la Selección Española de Cocina Profesional, de la que era miembro.Moreno, de 36 años, era el chef y propietario del restaurante DH Gastro, situado en Pozuelo de Alarcón.
¨La historia del ron en Cuba se remonta al siglo XVIII y alcanza su punto culminante en 1862 con la aparición del ron ligero en la oriental provincia de Santiago de Cuba. Es un elemento ligado a nuestra identidad, vinculado a leyendas y a personajes ilustres… referente cultural de nuestras tradiciones.¨ Así valoró Gladys Collazo, directora del Consejo Nacional de Patrimonio Cultural de Cuba a ese producto que deviene historia y savia intergeneracional de todos los que nacimos en esta Isla del Caribe.
O Pazo de Lugo presenta Centea, su propia variedad de cerveza artesana en homenaje al pan de centeno gallego. El acto tiene lugar el próximo miércoles 30 de marzo (20:30), en el emblemático restaurante de la calle Argumosa del barrio madrileño de Lavapiés. “Es una cerveza malteada cuyo sabor y aroma recuerdan al clásico pan de centeno gallego”, señala su gerente y propietario Javier Vázquez.
Para el año 2050 habrá más de 9 mil millones de personas en el mundo que demandarán de forma significativa los recursos del mundo y cambiarán la forma en que la comida les aportará salud. EAT se creó en 2013 como una iniciativa global sin ánimo de lucro, para abordar estos retos, reunir a investigadores, organizaciones, políticos y compañías que puedan encontrar nuevas soluciones en la relación entre comida, salud y sostenibilidad.
La familia Obama, Michelle, sus hijas y su madre, almorzaron por última vez en Cuba en la paladar Atelier, y también se decantaron por platos típicos cubanos.
La Asociación Española de Enoturismo (AEE) ha firmado un Convenio de Colaboración con Legal Tech Compliance mediante el cual los miembros de la AEE podrán acceder a sus servicios profesionales en condiciones preferenciales.
Tarsus Reserva 2011 (D.O. Ribera del Duero) de Bodegas Tarsus se ha alzado con el premio Gold best of show Ribera del Duero, en la edición de primavera del prestigioso concurso internacional Mundus Vini. Tarsus Reserva se elabora con Tinta del País (98%) y Cabernet Sauvignon (2%). Permanece durante 16 meses en barrica, francesa (80%) y americana (20%), en su mayoría nuevas. Posteriormente descansa en botella durante 16 meses.
La historia y los mitos que rodean al vino serán los primeros protagonistas de la Primavera Enogastronómica de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, con actividades que se extenderán entre el 24 y el 27 de marzo Almendralejo y Villafranca de los Barros constituyen las primeras paradas de la Primavera Enogastronómica de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, que este año celebra su cuarta edición. La actividad inicial de su intensa programación, que se extenderá hasta el 26 de marzo, se denomina ‘Historia y vino’ y engloba diferentes actividades que abordarán los mitos y la historia en torno a este ancestral producto, origen de una cultura singular.
Como han hecho otras personalidades que han visitado Cuba, Obama o su familia podrían visitar algunos de los restaurantes particulares de la isla que se han hecho famosos. Los rumores apuntan que podría ser el mundialmente famoso La Guarida, o quizás otro más joven pero con gran prestigio como Atelier
De todos los sitios en donde podía comer escogió ese. Lloviendo, con un mar de gente en la calle, tremendo calor, Centro Habana al rojo vivo y un montón de tipos vestidos de negro, a lo Hollywood, con otro montón de carros negros, a lo Hollywood otra vez, culpa del mercado cinematográfico… y de los antojos culinarios del actual presidente de los Estados Unidos.
Don Carlos Falcó, Marqués de Griñón, ha sido galardonado en la nueva Cantina Antinori de Florencia con el Premio especial en memoria de Marco Mugelli y Massimo Pasquini, pioneros en la investigación científica del aceite de oliva virgen extra, por su trayectoria en la mejora de la calidad gastronómica, dietética y cosmética de los aceites de oliva virgen extra, así como su difusión internacional a través de conferencias y artículos, resumidos en su obra El Gran Libro del Aceite de Oliva, Una Historia Milenaria, editada en Italia por Mondadori y publicada con el título Oleum en España (Editorial Grijalbo) y Alemania (Editorial Hoffman & Campe).
MSC Cruceros, la mayor compañía de cruceros de propiedad privada del mundo y líder en el mercado europeo, América del Sur y Sudáfrica, ha anunciado hoy su asociación con el fundador de la cocina internacional, Roy Yamaguchi. El innovador Chef traerá a las cocinas de MSC Cruceros su singular fusión de tradiciones culinarias, estrenándose a bordo del crucero de última generación de barcos MSC Seaside: “El barco que sigue al sol". Esta reciente noticia muestra el continuo compromiso de MSC Cruceros por ofrecer alta cocina internacional y se suma a las asociaciones existentes con los galardonados Chefs Carlo Cracco, Jean- Phillippe Maury y Jereme Leung.
Más de 800 personas visitaron la Wine Gallery de vinos españoles que Guía Peñín presentó en la feria ProWein Düsseldorf 2016. En concreto, los asistentes pudieron catar libremente una selección de 82 vinos y destilados de 62 bodegas puntuados con 90 o más puntos en la Guía Peñín de los Vinos de España 2016, en las categorías de Vinos Únicos (93-100 puntos) y Mejores Vinos (90-92 puntos).
