Hotelsa Alimentación, Multinacional Española de Food Service, será la primera empresa extranjera en construir una fábrica en la nueva Zona Especial de Desarrollo del Mariel de Cuba.
La calidad de las cervezas artesanas SAGRA Bohío y SAGRA Ipa, de Cerveza SAGRA, ha sido premiada con sendas Medallas de Oro en el Concurso Internacional de Vinos de Lyon (Francia), celebrado recientemente.
Los últimos datos recogidos sobre el vending en la Península Ibérica demuestran el crecimiento de este negocio con aumentos del 17% en España y un 25% en Portugal durante 2014. Las cifras muestran un importante aumento en el último trimestre de 2014 y refuerzan a VENDIBÉRICA como una importante oportunidad de negocio
Aunque el protocolo de los servicios en la restauración se ha ido enriqueciendo, también se han ido combinando sus características. Ya no importa tanto si es a la rusa o la francesa, sino la calidad con que se brinda.
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Con el libro “Historias Auténticas”, la marca de vino riojana Viña Pomal realiza un homenaje a cien restaurantes madrileños, para descubrir sus historias más singulares e inéditas. Afamados establecimientos como Casa Lucio, Paradis, Hevia, Casa Botín, Embassy, Ramses, Zalacaín, Lágrimas Negras y Sacha, cuya personalidad genera visitantes especiales, situaciones fascinantes y anécdotas dignas de mención.
Acomoda el micrófono, mira a sus músicos, al suelo, al público, y abre las compuertas al río de su voz para que inunde de blues la noche de viernes en Tales from Britain. Se llama Ivonne, y es la cantante de Pocket Tales, la agrupación que semana tras semana gana seguidores entre los habituales a este gastro-pub, situado en 5ta y 84, Playa.
El bartender Paco Dorado Ruíz se alzó con el máximo galardón en el I Certamen de Coctelería Eurostars Hotels celebrado en el Eurostars Madrid Tower. La cita, única, pionera en la hotelería española y regida por las normas la Asociación Internacional de Barmans, contó con un jurado de excepción compuesto por el Presidente de la Federación de Asociaciones de Barmans de España, Pepe Dioni; el Presidente de la Asociación de Barmans de Madrid, Juan Carlos Muñoz; y el prestigioso mixtender y empresario Javier de las Muelas. Tres figuras clave de la coctelería española y de reconocido prestigio internacional que fueron las responsables de catar, valorar y escoger cada una de las recetas presentadas a competición. Como premio, Paco Dorado Ruíz verá su creación “Ninfa Silvestre” incluida en las cartas de coctelería de una selección de Eurostars Hotels de España y Europa hasta mediados de 2016, cuando será relevada por la receta ganadora de la siguiente edición del Certamen de Coctelería Eurostars Hotels.
De los creadores de Taste Santo Domingo regresa el Punta Cana Food & Wine Festival. El principal festival gastronómico del mayor destino turístico de República Dominicana y el Caribe: PUNTA CANA, en el hotel Paradisus Palma Real Resort.
En las últimas semanas Celler Piñol ha conseguido diferentes galardones y reconocimientos por algunos de sus vinos más emblemáticos. Así, la semana pasada el prestigioso concurso francés Concours International de Lyon le otorgó una medalla de oro a l’Avi Arrufí blanco y una medalla de plata al tinto de entre más de 3.500 muestras presentadas de más de 22 países representados. El jurado estuvo formado por catadores de todo el mundo y de diferentes disciplinas (enólogos, sumilleres, chefs, productores, prensa especializada y apasionados del vino) que en esta 6a edición acompañaron a Denis Verneau, el reconocido sumiller jefe del restaurante La Mère Brazier con dos estrellas Michelin, que presidió el evento.
La industria cárnica es el cuarto sector industrial de España, sólo por detrás de sectores de la dimensión de la industria automovilística, la industria del petróleo y combustibles y la producción y distribución de energía eléctrica. Hasta 3.000 empresas agrupadas en la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) que están distribuidas por toda la geografía española, especialmente en zonas rurales.
La Fundación Dieta Mediterránea certifica más de 40 restaurantes españoles como parte de las acciones del Proyecto Europeo MedDiet, promoción de Dieta Mediterránea y productos tradicionales.
G´Vine Perspectives es un concurso que invita a bartenders de todo el mundo a elegir una inspiración fuera de lo convencional a la que rendir tributo, ya sea alguien con quien hayan trabajado, una leyenda que siempre hayan admirado o un artista que haya cambiado su manera de ver el mundo.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España ha mantenido una reunión con el sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa para analizar los datos de producción, movimientos y existencias de ambos productos.
Grupo Matarromera, empresa vitivinícola a la vanguardia en la innovación en la elaboración de vinos, lanza al mercado Melior 3, un tinto único que reúne las excelencias de tres Denominaciones de Origen de Castilla y León con gran tradición vitivinícola: Cigales, Toro y Ribera del Duero.
Más de un centenar de bodegas nacionales e internacionales participarán el próximo 20 de abril en el encuentro bienal organizado por la distribuidora Alma Vinos Únicos junto con las vinotecas El Lagar de Burgos y La Tintorería de Madrid
La AIBI ha publicado su informe sobre el sector y los datos muestran un crecimiento del 3,7% en la producción y un 4,2% en el consumo en España. Las exportaciones de las empresas alimentarias españolas se mantienen al alza por segundo año consecutivo, en 2013, ascendieron en un 17% y, en 2014, ese aumento fue del 11,5%
