El vino no caduca como un alimento, pero sí tiene un momento óptimo. La mayoría de botellas deben consumirse jóvenes y una mala conservación puede arruinarlas antes de tiempo.
¿Cuántas uvas hay en una botella de vino? Entre 600 y 800, pero la clave no es la cantidad, sino la calidad. Descubre cómo el rendimiento de la vid y la elaboración influyen en el sabor, el precio y la personalidad de cada vino.
Airear el vino permite liberar aromas, suavizar taninos y mejorar su sabor. Esta guía explica cómo hacerlo correctamente, qué vinos lo necesitan y cuándo evitarlo para no arruinar una botella, diferenciando entre airear y decantar.
Cada 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, una uva originaria de Francia que alcanzó su máximo potencial en Argentina. Con vinos intensos, aromáticos y versátiles, el Malbec se ha consolidado como una de las variedades más influyentes del mundo.
Cada primavera, viñedos de España, Borgoña o Burdeos se iluminan con antorchas para proteger las vides de la helada. Este fenómeno, cada vez más frecuente por el cambio climático, es clave para salvar la cosecha y refleja la conexión profunda entre el viticultor y su viña.
El Tannat, originario del suroeste de Francia, ha encontrado en Uruguay su mejor expresión hasta convertirse en símbolo nacional. Con gran estructura, intensidad y capacidad de envejecimiento, esta uva es hoy una de las más reconocidas del panorama internacional y protagonista del Día del Tannat.
Cinco películas donde el vino es protagonista, con historias en viñedos y catas disponibles en Netflix, Disney+ y Prime Video.
Florencia integrará un viñedo de 8 hectáreas en su aeropuerto con variedades como Sangiovese, uniendo vino, turismo e innovación.
No todos los vinos sirven para el día a día. Te explicamos cómo elegir vinos jóvenes, frescos y equilibrados, qué variedades funcionan mejor y cómo acertar en cada maridaje para disfrutar del vino en tu rutina diaria.
El Romanée-Conti 1945 se convierte en el vino más caro del mundo tras venderse por 812.500 dólares en subasta, símbolo del lujo irrepetible.
La técnica tradicional de secado de la uva en Valpolicella, clave en vinos como el Amarone y el Recioto, ha sido propuesta como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco. Un reconocimiento que pone en valor su importancia histórica, cultural y económica.
No todos los corchos son iguales: descubre cómo cada tipo influye en la evolución, conservación y calidad del vino que bebes.
Así son los vinos de Nueva Zelanda: desde el icónico Sauvignon Blanc de Marlborough hasta el Pinot Noir de Central Otago, un país que ha redefinido el mapa del vino.
La Unión Europea ha aprobado una nueva normativa que obliga a incluir ingredientes, valor energético y códigos QR en las etiquetas del vino. Esta reforma marca un cambio hacia la transparencia, la digitalización y un consumo más consciente.
El aumento de las falsificaciones en el vino está impulsando una transformación en el sector. Las bodegas apuestan por botellas inteligentes con tecnología QR y NFC para garantizar autenticidad, trazabilidad y transparencia desde el origen hasta el consumidor.
ALEVA Crianza 2023 rinde homenaje al legado de Alejandro Fernández con un tempranillo elegante de la Ribera del Duero, ideal para regalar en el Día del Padre.
