gastronomía española

el imparcial
Conocer el pasado, permite entender los eventos actuales. Este parece ser la máxima a aplicar en algunos locales de Madrid que hoy son emblemáticos restaurantes, pero que, otrora, fueron instalaciones con usos bien distintos, cayeron en desuso y hoy se nos presentan como sitios para disfrutar de las mejores ofertas gastronómicas. Hoy restaurante Caluana, antes, una iglesia
origenes
oríGenes fue creada en 2020, en medio de la pandemia mundial. Ha surgido como una comunidad innovadora global, formada por 66 de las empresas, emprendedores, productores, viticultores y líderes de la industria alimentaria, y mas de 1.500 personas que quieren promover una producción y consumo responsable en España.
estrellas
Como parte del programa Crecer Turismo Rural y Astroturismo Orión, el sábado 2 de septiembre a partir de las 19.30 en el campo Martín Fierro se realizará un encuentro guiado de Astroturismo, que incluirá gastronomía española en la casa de campo. La experiencia “Cortijo la esperanza” bajo las estrellas y gastronomía española incluirá el menú del chef español Antonio en el que se han reflejado las mejores tradiciones culinarias españolas:
VelascoAbellá
Los chefs Óscar Velasco y Montse Abellá, ambos procedentes del extinto Santceloni, dirigen su nuevo restaurante en el barrio madrileño de Chamartín, un proyecto en el que, desde el 12 de junio, han demostrado su buen hacer en los fogones con una cocina ajena a las modas, de mercado y elaborada con productos de temporada. El restaurante se ha tomado unas vacaciones desde el 6 de agosto y reabrirá sus puertas hoy día 23. 
cremoso de chocolate
Con más de 400 reconocimientos mundiales, Paccari también forma parte de los menús de Estrella Michelin de los chefs Martín Berasategui, Carolina Sánchez e Iñaki Murua. Ha llegado agosto y con él la operación salida de muchas familias y parejas que buscan pasar unos días normalmente lejos del núcleo urbano, para conseguir desconectar del estrés diario. Durante las vacaciones no solo se busca descanso, sol y playa; la gastronomía es también la gran protagonista en estos días de relax.
Cocineros en TikTok
A todos nos ha pasado que llega un día de la semana en el que ya no sabemos que receta preparar o que nuevo plato probar. Dabiz Muñoz, Koldo Royo y Jordi Roca se han propuesto mostrar a sus seguidores una gran variedad de recetas de alta cocina, que gracias a TikTok se vuelven accesibles para todos.
Casa Robles
Desde su fundación en 1954, en el centro de Sevilla, Robles se ha esforzado en rescatar, conservar y dar a conocer la tradición gastronómica andaluza en la comunidad, en el resto de España e internacionalmente. Robles Restaurantes ostenta el reconocido distintivo Q de Calidad Turística en todos sus establecimientos y ha sido galardonado con el premio SCTE-Compromiso de Calidad Turístico.
zalacain
Desde el Grupo Excelencias, se rindió homenaje también a la labor de Benjamín Urdiain. En gala celebrada en el marco de la primera jornada de la Feria Internacional FITUR en Madrid (España), en 2021, primera gran feria de turismo que se desarrolló presencialmente tras el parón mundial de marzo de 2020, se entregaron los PREMIOS EXCELENCIAS 2020.
esquirol
El Hotel Esquirol está situado en la localidad gerundense de Llívia, en el Pirineo Español, y está completamente rodeado por territorio francés. La frontera principal entre España y Francia se halla a tan solo 2km. El alojamiento, acogedor y familiar, dispone de 20 habitaciones, y es un punto de partida ideal para esquiar o visitar la zona.
Gastromenú
Gastro Menú es una empresa especializada en la elaboración de comidas preparadas tradicionales de calidad y está ubicado en Oviedo.  En Gastro Menú se dedican a cocinar comida casera tradicional para llevar, con un enfoque basado en la calidad. Cada plato que preparan está elaborado con ingredientes frescos cuidadosamente seleccionados, para asegurar un sabor excepcional en cada bocado.
persona comiendo sola
Aunque el titular puede sonar a hipérbole, los hechos nos llevan a pensar lo contrario. Curiosamente, han coincidido en el tiempo dos noticias que, aunque difieren en cuanto a su procedencia – una información pertenece al británico The Independent, mientras que la otra ha sido publicada en el diario español El País – tienen un importante elemento en común: comer solo te puede costar caro.
sotogrande
Sotogrande amplía su oferta gastronómica local, basada en el producto de cercanía, en locales de ambiente distendido. Así mismo, la zona de Sotogrande se renueva y revaloriza para transmitir un mensaje de actualidad, como destino de interés gastronómico en la costa española. Entre las distintas propuestas, destacan los siguientes restaurantes: “The Beach” de La Reserva
can Mauri
Can Mauri se ha convertido en un destino gastronómico obligado para aquellos que buscan una experiencia culinaria de alto nivel. Con su enfoque en la excelencia gastronómica, el restaurante se ha convertido en un lugar donde cada plato es una obra de arte y cada bocado es una explosión de sabores.