gastronomía española

VelascoAbellá

Reabre, luego de unas vacaciones, el restaurante VelascoAbellá

Los chefs Óscar Velasco y Montse Abellá, ambos procedentes del extinto Santceloni, dirigen su nuevo restaurante en el barrio madrileño de Chamartín, un proyecto en el que, desde el 12 de junio, han demostrado su buen hacer en los fogones con una cocina ajena a las modas, de mercado y elaborada con productos de temporada. El restaurante se ha tomado unas vacaciones desde el 6 de agosto y reabrirá sus puertas hoy día 23. 
cremoso de chocolate

La calidad de los chocolates Paccari es reconocida por chefs de Estrella Michelin

Con más de 400 reconocimientos mundiales, Paccari también forma parte de los menús de Estrella Michelin de los chefs Martín Berasategui, Carolina Sánchez e Iñaki Murua. Ha llegado agosto y con él la operación salida de muchas familias y parejas que buscan pasar unos días normalmente lejos del núcleo urbano, para conseguir desconectar del estrés diario. Durante las vacaciones no solo se busca descanso, sol y playa; la gastronomía es también la gran protagonista en estos días de relax.
Cocineros en TikTok

Los tres cocineros con Estrella Michelin que arrasan en TikTok

A todos nos ha pasado que llega un día de la semana en el que ya no sabemos que receta preparar o que nuevo plato probar. Dabiz Muñoz, Koldo Royo y Jordi Roca se han propuesto mostrar a sus seguidores una gran variedad de recetas de alta cocina, que gracias a TikTok se vuelven accesibles para todos.
Casa Robles

Robles, 65 años de gastronomía y restauración en Andalucía

Desde su fundación en 1954, en el centro de Sevilla, Robles se ha esforzado en rescatar, conservar y dar a conocer la tradición gastronómica andaluza en la comunidad, en el resto de España e internacionalmente. Robles Restaurantes ostenta el reconocido distintivo Q de Calidad Turística en todos sus establecimientos y ha sido galardonado con el premio SCTE-Compromiso de Calidad Turístico.
zalacain

La cocina de luto: falleció Benjamín Urdiain, merecedor del Premio Excelencias 2020

Desde el Grupo Excelencias, se rindió homenaje también a la labor de Benjamín Urdiain. En gala celebrada en el marco de la primera jornada de la Feria Internacional FITUR en Madrid (España), en 2021, primera gran feria de turismo que se desarrolló presencialmente tras el parón mundial de marzo de 2020, se entregaron los PREMIOS EXCELENCIAS 2020.
esquirol

Restaurante Esquirol, en el Pirineo español, estrena jefe de cocina

El Hotel Esquirol está situado en la localidad gerundense de Llívia, en el Pirineo Español, y está completamente rodeado por territorio francés. La frontera principal entre España y Francia se halla a tan solo 2km. El alojamiento, acogedor y familiar, dispone de 20 habitaciones, y es un punto de partida ideal para esquiar o visitar la zona.
Gastromenú

Gastromenú, comida casera tradicional de calidad en Oviedo

Gastro Menú es una empresa especializada en la elaboración de comidas preparadas tradicionales de calidad y está ubicado en Oviedo.  En Gastro Menú se dedican a cocinar comida casera tradicional para llevar, con un enfoque basado en la calidad. Cada plato que preparan está elaborado con ingredientes frescos cuidadosamente seleccionados, para asegurar un sabor excepcional en cada bocado.
persona comiendo sola

Busca un acompañante si quieres seguir disfrutando de la hostelería

Aunque el titular puede sonar a hipérbole, los hechos nos llevan a pensar lo contrario. Curiosamente, han coincidido en el tiempo dos noticias que, aunque difieren en cuanto a su procedencia – una información pertenece al británico The Independent, mientras que la otra ha sido publicada en el diario español El País – tienen un importante elemento en común: comer solo te puede costar caro.
sotogrande

Sotogrande, Andalucía, se consolida como destino "gastro"

Sotogrande amplía su oferta gastronómica local, basada en el producto de cercanía, en locales de ambiente distendido. Así mismo, la zona de Sotogrande se renueva y revaloriza para transmitir un mensaje de actualidad, como destino de interés gastronómico en la costa española. Entre las distintas propuestas, destacan los siguientes restaurantes: “The Beach” de La Reserva
can Mauri

Can Mauri, reconocido restaurante de cocina mediterránea

Can Mauri se ha convertido en un destino gastronómico obligado para aquellos que buscan una experiencia culinaria de alto nivel. Con su enfoque en la excelencia gastronómica, el restaurante se ha convertido en un lugar donde cada plato es una obra de arte y cada bocado es una explosión de sabores.
teca

Tiendas de la Teca Sàbat: una referencia de productos gourmet

Las tiendas de la Teca Sàbat se han convertido en toda una referencia de la ciudad de Sant Cugat del Vallés, España, por los clientes apasionados de los productos gourmet. Un producto gourmet puede definirse como un producto gastronómico con unas cualidades excepcionales o exquisitas, el cual cumple una serie de requisitos como la propia calidad del producto, su proceso de selección e incluso el empaquetado.
trezeluzes

Cuatro Estrellas Michelin entre los 13 chefs solidarios de Trezeluzes

El evento que tendrá lugar en Finca Montesqueiro el próximo 16 de septiembre contará con acceso limitado a 350 asistentes que formarán parte de esta exclusiva velada solidaria. Un total de 284 invitaciones estarán reservadas para los padrinos y tan sólo 66 se pondrán a la venta a empresas colaboradoras. 

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