gastronomía española

Gastromenú, comida casera tradicional de calidad en Oviedo

Gastro Menú es una empresa especializada en la elaboración de comidas preparadas tradicionales de calidad y está ubicado en Oviedo.  En Gastro Menú se dedican a cocinar comida casera tradicional para llevar, con un enfoque basado en la calidad. Cada plato que preparan está elaborado con ingredientes frescos cuidadosamente seleccionados, para asegurar un sabor excepcional en cada bocado.

Busca un acompañante si quieres seguir disfrutando de la hostelería

Aunque el titular puede sonar a hipérbole, los hechos nos llevan a pensar lo contrario. Curiosamente, han coincidido en el tiempo dos noticias que, aunque difieren en cuanto a su procedencia – una información pertenece al británico The Independent, mientras que la otra ha sido publicada en el diario español El País – tienen un importante elemento en común: comer solo te puede costar caro.

Cuatro estrellas Michelin para una cena benéfica

La constelación de estrellas Michelin de Castilla-La Mancha unirá fuerzas en los fogones por una buena causa: recaudar beneficios para los proyectos de la

Sabores de verano: descubre los 4 mejores maridajes de ibéricos con vinos

El verano nos invita a disfrutar al máximo de los pequeños placeres, y qué mejor manera de hacerlo que deleitándose con las experiencias gastronómicas más exquisitas.

Madrid Fusión Alimentos de España y su próxima edición, la XXII que tendrá lugar en 2024

Durante la celebración anual de Madrid Fusión Alimentos de España, la ciudad europea se convierte en la capital mundial de la gastronomía.

La DO Cigales y la Junta de Castilla y León organizan unas jornadas técnicas con novedades legislativas

El Teatro Las Peñuelas de Cigales acogió estas charlas impartidas por técnicos del Servicio Territorial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Valladolid. Las ponencias versaron sobre los nuevos requisitos legislativos y a

Sotogrande, Andalucía, se consolida como destino "gastro"

Sotogrande amplía su oferta gastronómica local, basada en el producto de cercanía, en locales de ambiente distendido. Así mismo, la zona de Sotogrande se renueva y revaloriza para transmitir un mensaje de actualidad, como destino de interés gastronómico en la costa española. Entre las distintas propuestas, destacan los siguientes restaurantes: “The Beach” de La Reserva

Can Mauri, reconocido restaurante de cocina mediterránea

Can Mauri se ha convertido en un destino gastronómico obligado para aquellos que buscan una experiencia culinaria de alto nivel. Con su enfoque en la excelencia gastronómica, el restaurante se ha convertido en un lugar donde cada plato es una obra de arte y cada bocado es una explosión de sabores.

Auténtica Premium Food Fest, todo lo que acontecerá los próximos 25 y 26 de septiembre en Sevilla

Andalucía se alzará como embajadora de la dieta mediterránea para reivindicar su papel en una alimentación más saludable. Auténtica reunirá a más de 4.000 profesionales los próximos 25 y 26 de septiembre en Sevilla para descubrir las últimas tendencias en productos alimentarios premium- gourmet.

Tiendas de la Teca Sàbat: una referencia de productos gourmet

Las tiendas de la Teca Sàbat se han convertido en toda una referencia de la ciudad de Sant Cugat del Vallés, España, por los clientes apasionados de los productos gourmet. Un producto gourmet puede definirse como un producto gastronómico con unas cualidades excepcionales o exquisitas, el cual cumple una serie de requisitos como la propia calidad del producto, su proceso de selección e incluso el empaquetado.

Ángel León reivindica el aprovechamiento de la biomasa marina en el V Encuentro de los Mares

La propuesta de Aponiente cuenta con elaboraciones como “canutillos de mar” y “galletas de barquillos de helado”, a partir de pieles de pescados como la lubina o la morena, una “tarta de escamas”, una “torta de Inés Rosales” a partir de cangrejo coñeta, o incluso una palomita a partir de los ojos del pescado.

Cuatro Estrellas Michelin entre los 13 chefs solidarios de Trezeluzes

El evento que tendrá lugar en Finca Montesqueiro el próximo 16 de septiembre contará con acceso limitado a 350 asistentes que formarán parte de esta exclusiva velada solidaria. Un total de 284 invitaciones estarán reservadas para los padrinos y tan sólo 66 se pondrán a la venta a empresas colaboradoras.

Más de 6.000 litros de gazpacho para aliviar el calor de Madrid

Este plato es uno de los productos estrella de la cadena de restauración Viena Capellanes. Además, es totalmente apto para celíacos Durante el verano, esperan producir y vender más de 25 mil raciones, un 20% más que el año pasado Toda la elaboración es casera desde su obrador central y con ingredientes nacionales de primera calidad Debido al calor del verano, la dieta cambia y apetecen alimentos mucho más frescos y ligeros.

Pacífico aterriza en Madrid con su modelo de ‘eatertainment’

Pacífico, antojería del mar, el nuevo restaurante de la mexicana Natalia Marmolejo, ha abierto sus puertas en la calle Alcalá de Madrid. Un proyecto gastronómico que destaca por su fusión entre los sabores mexicanos y mediterráneos.

Propuestas gastronómicas desde quintoelemento

Este verano en la azotea de quintoelemento se podrán tocar las estrellas del cielo de Madrid o dar un paseo visual en alta definición, degustar deliciosos y ligeros bocados de la mano del chef Juan Suárez de Lezo, al son de la buena música y la coctelería más atrevida. Un plan apetecible, diferente y divertido para las noches de verano de la capital,tanto para madrileños como para visitantes.

Comienza en Tenerife el V Encuentro de los Mares

La quinta edición del congreso científico-gastronómico Encuentro de los Mares arrancaba en el día de ayer con una jornada inaugural plagada de ponencias y de conversaciones en torno a la preservación de los océanos. El auditorio de Tenerife Adán Martín reunía a renombrados cocineros del panorama culinario español, así como científicos y pescadoras, compartían impresiones acerca de las acciones necesarias para la recuperación de la biodiversidad y la protección de los mares. 

Centenario de Carmencita: 100 años especiando la gastronomía española

En un año tan especial para la marca como el 2023, que representa el centenario de su nacimiento, la firma alicantina ha querido desarrollar distintas iniciativas durante estos meses. Quizás la más llamativa es la construcción de la mayor fábrica de especias de Europa.

Ángel León y su idilio con el mar

El fondo marino está lleno de secretos. Misterios que, muy habitualmente, el cocinero Ángel León se empeña en sacar a la luz, a través de un lenguaje tan universal como es el de la cocina.

lomo de corzo a la bordelesa, guiso de remolacha y colágeno, tuétano y verduras de primavera de La Finca

Restaurante La Finca, galardonado con la primera estrella Michelin de Granada, un espacio para deleitarse

La Finca es el restaurante que dio la primera estrella Michelin a la provincia de Granada. Está ubicado en La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, enclavado en la Sierra de Loja.

Logroño acogerá el Campeonato Nacional de Gastronomía 2023

El próximo mes de noviembre, Logroño se convertirá en la capital gastronómica de España y será la sede del Campeonato Nacional de Gastronomía 2023, según ha anunciado la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). El concurso lo organizará la Asociación de Cocineros y Reposteros de La Rioja y tendrá lugar los días 27 y 28 del mes de noviembre. 