El vino frizzante es de origen italiano y tiene como característica diferenciadora la presencia de burbujas. En los últimos tiempos se ha puesto de moda gracias a su ligereza y frescor. Son vinos fáciles de beber con sabores afrutados y amables.
La elaboración del vinagre es un proceso de fermentación, muy similar a la elaboración del vino, pero mucho más sencillo de hacer de manera casera y con buen resultado. Aquí te enseñamos a elaborar vinagre de vino.
Aunque por vinoteca podemos entender varias cosas como, una tienda o un bar de vinos, estamos seguros de que al pensar en vinotecas de armario a todos se nos viene a la cabeza una nevera de uso particular que podemos tener en nuestras casas especialmente diseñada para conservar y almacenar las botellas de vino.
Conocer al máximo sobre el vino hará que su disfrute sea algo más placentero. Para ello, se deben desterrar algunos mitos que todos hemos escuchado en más de una ocasión, por completo. Veamos cuales son las 'leyendas urbanas' con las que nos encontramos cada día en el mundo del vino.
Slow Wine Coalition, una red mundial que reúne a todos los protagonistas de la cadena de suministro para implementar una revolución vitivinícola en nombre de la sostenibilidad ambiental, la protección del paisaje y el crecimiento social y cultural del campo es la nueva iniciativa que ha puesto en marcha la organización internacional Slow Food.
El verano ya está aquí y con él nos apetecen comidas más ligeras y bebidas más refrescantes. Pero, si optamos por el vino, ¿cuáles serían los que mejor armonizarían con este estilo de vida veraniego? Para ayudar en esta elección, desde la Interprofesional del Vino de España (OIVE) han querido ofrecer una serie de consejos generales a tener en cuenta a la hora de elegir un vino en estos próximos meses.
Ya se conocen los ganadores del Concurso Internacional Bacchus que se celebró en Madrid del 24 al 27 de mayo. Organizado por la Unión Española de Catadores, el certamen cada año logra congregar a Masters of Wine —máxima distinción en el sector— para liderar un panel de 70 catadores, entre los que figuran los más influyentes líderes de opinión, procedentes de 22 países.
La manera en la que se sirve y se consume el vino ha ido evolucionando a través del tiempo hasta llegar a unos niveles de perfeccionamiento extraordinarios. Diversos aspectos influyen en la posterior percepción que tendremos del producto y permitirá aprovechar al máximo todas sus cualidades, y armonizarlo correctamente.
El vino orgánico ante todo es vino. Se venden no solamente porque son orgánicos, sino porque son vinos de calidad, por el placer que proporcionan y por las sensaciones que transmiten.
Hay vinos que constituyen auténticas reliquias por su historia y por constituir parte de la cultura de muchas naciones. Europa no es la excepción, más bien la referencia. El Fondillón es esa reliquia que la historia de la vitivinicultura española ha donado a la cultura universal. Es el fruto de los hombres que aman y sienten la tierra.
La denominación Prosecco es la más extensa del todas las que elaboran este vino, incluso es la zona vitivinícola más amplia de toda Italia. Sobre sus características y tipologías le contamos aquí.
El vino es un mundo en sí mismo, es compartir, es descubrir, es celebrar... Hoy te proponemos conocer estas curiosidades para que amplíes tu cultura vitivinícola.
Sangre de Toro, marca de vino propiedad de Bodegas Torres se estrena como colaborador oficial de la Selección Española de Fútbol y une su imagen a La Roja, con la que comparte el color, origen y valores, para contribuir a proyectar el estilo de vida y tradiciones españolas más allá de nuestras fronteras.
Es evidente que la cata de vinos requiere un entrenamiento, pero cualquier persona puede desarrollar las habilidades mínimas poco a poco haciendo consciente su vista, olfato y paladar cuando degusta un vino.
El vino tinto puede acompañarse de alimentos como el queso, la carne y, sobre todo, el aceite de oliva, si se desea lograr una armonía perfecta. Este es la conclusión de una investigación molecular realizada por la Universidad de Burdeos, patrocinada por el Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Francia).
El mundo del vino ha sido, por tradición, un mundo eminentemente masculino, aunque esta consideración del sector vitivinícola, afortunadamente, está cambiando con la irrupción en escena (que no entre bambalinas, donde la mano femenina actuaba ya desde hace bastante tiempo) de importantes referentes femeninos.
