cerveza

Que la necesidad y antojo de una cerveza bien fría no nublen el juicio, se debe beber con moderación, como toda bebida alcohólica, y hay que evitar beberlas en copas o jarras heladas, ya que, según los expertos, los recipientes con temperaturas excesivamente bajas pueden provocar efectos negativos.
La cerveza, ese elixir que se nos antoja día sí y día también, que disfrutamos en cualquier rincón del mundo, en cualquier estación del año, en el bar, en la piscina, en la playa, en la sierra, con los amigos, con la familia… ¿Qué haríamos sin ella? Para conmemorar la importancia de esta bebida en nuestras vidas, el 5 de agosto se celebra el Día Internacional de la cerveza, y es que en todo el mundo está sumamente arraigado el consumo de esta refrescante bebida.
Las cervezas sin filtrar son una variedad de bebida que cada vez gana más adeptos. Se les conoce igual como "cervezas vivas", porque no han sido pasteurizadas y vienen de la fábrica sin haber sufrido ningún tipo de tratamiento que haya podido incidir en el sabor y el olor.
La celebración de la edición 2022 del Oktoberfest llega este año con una gran novedad, ya que tendrá lugar en veinticinco ciudades de toda España durante los próximos meses de septiembre y octubre.
Damm ha lanzado su tradicional Cerveza de Navidad, una nueva edición limitada de mucho carácter que aspira a convertirse en la auténtica protagonista de estas fechas tan significativas.
Todo está preparado ya para una nueva edición del Barcelona Beer Festival, encuentro imprescindible para el profesional y para el aficionado de la cerveza artesana, que se celebrará del 17 al 19 de diciembre. Esta IX edición dará un papel protagonista a las nuevas cerveceras surgidas durante la pandemia, a los cerveceros nómadas, a los estilos emergentes internacionales, y a las cervezas que se estrenan en este certamen.
Duet es la nueva cerveza ácida que los maestros cerveceros de Damm han elaborado junto a los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca del legendario y triestrellado restaurante de Girona El Celler de Can Roca. Una sour ale elaborada a base de malta y uva garnacha blanca de la comarca de la Terra Alta, ambos claros representantes de cultivos y parajes de nuestro territorio y de la cultura de las bebidas del Mediterráneo.
Las armonías gastronómicos con la cerveza como estrella son aún un firmamento por descubrir. Mucho se ha escrito acerca de un tema que apasiona tanto a miembros directos de la industria como a restauradores y, por supuesto, a los consumidores, que son en definitiva quienes experimentan la riqueza de las sensaciones aportadas por las armonías y contrastes sugeridos por chefs, sumilleres y restauradores; pero todavía hay más.
Estrella del Camino es la nueva edición especial y limitada que ha lanzado al mercado la cervecera gallega Estrella Galicia. El producto con alma peregrina ha sido creado por los maestros cerveceros de Hijos de Rivera para celebrar el Año Santo compostelano, uno de los acontecimientos de mayor proyección internacional de Galicia que se celebrará consecutivamente a lo largo del año 2021 y el año 2022.
Como parte de la nueva campaña de Magna  de  San  Miguel, "Escribe  el  guion  de  tu  vida" los  chefs  Jordi  Cruz  y  Los  Hermanos Torres  han  abierto  sus  cocinas  para  elaborar  dos  recetas,  creadas  para combinar a la perfección con esta cerveza.
Cada vez hay más gente que se interesa por aprender más sobre los diferentes tipos de cerveza que existen y cuál es la mejor forma de degustarlos, que se interesa por conocer la infinita cultura de la cerveza. Porque, al igual que ocurre con el vino y con otras bebidas, no hay una cerveza, sino muchas.
Aunque lo más común en el mundo actual es que se produzcan innumerables catas de vinos y de otros productos gourmet como aceites, aguas o múltiples alimentos, cada vez más la cata de cervezas va ganando adeptos, pues estas van dejando atrás el estigma de bebidas simples, destacándose por su complejidad, riqueza y amplia gama de sabores.
La cerveza es una de las bebidas más universales del planeta. Tomarse una al día ya es suficiente para favorecer al bienestar como han demostrado numerosos estudios. Asimismo puede ayudar en la limpieza del hogar y en los rituales de belleza. Se puede usar como complemento (e incluso sustitución) de productos que se emplean en estos ámbitos y ofrece un acabado adecuado. ¿Conoces estos usos alternativos de la espumosa?
Damm, como medida de apoyo a la hostelería española en su reapertura tras la COVID-19, desde hace varias semanas comenzó a sustituir los barriles de cerveza que habían quedado empezados en los establecimientos de todos sus clientes por barriles nuevos.
Cerveceros de España y Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación sostuvieron una reunión para evaluar la situación del sector. En la cita se abordó la delicada situación por la que atraviesan los cerveceros a consecuencia de la crisis de la COVID-19, teniendo en cuenta que las ventas globales de cerveza en España han caído un 40% desde el inicio de la crisis.
Oktoberfest, la mayor fiesta cervecera del mundo con cerca de seis millones de visitantes nacionales y extranjeros, no se realizará este año, para evitar una posible segunda ola de contagios por Coronavirus.
Buscar