La emblemática marca de cervezas granadina celebra este año su centenario con una serie de eventos que incluye el lanzamiento de un grifo especial para cañas de Reserva 1925.
Hay técnicas que nunca pasan de moda, sino todo lo contrario, se ponen mejor, como el vino al añejarse. Y es que justo de vinos y otras fuentes etílicas va este artículo. El marinado de carnes con alcohol es una técnica culinaria ancestral que hoy sigue conquistando tanto las cocinas de restaurantes como las de casa.
Hay quien es de vino y quien prefiere el vermut, quien no toma alcohol o quien es del equipo de algo más elegante como el cava. Pero, sin duda, la reina de la fiesta es la cerveza. A casi todo el mundo le gusta, y al que no, sigue sin ser capaz de imaginar una fiesta sin ella.
Aunque probablemente más de uno lo habrá pensado alguna vez, fue la empresa Fastfest quien se ha convertido en la heroína de las barras al crear un mecanismo de autoservicio inteligente para decirle adiós a las largas filas. La tecnología ha hecho lo suyo con el proyecto Metabar, una máquina dosificadora de bebidas, finalista en la última edición del programa de emprendimiento SpinUOC, diseñada para grandes eventos.
Los próximos 20 y 21 de septiembre Ibiza será una fiesta aún mayor de la que es habitualmente. La 17ª Feria de la Cerveza de Ibiza y la 2ª Feria Ibiza Gourmet volverán a coincidir en este destino turístico español, convirtiéndolo, además, en epicentro del turismo gastronómico del Mediterráneo.
Según el último Ranking Brand Footprint publicado por Kantar, líder mundial en investigación de mercados, Mahou aparece nuevamente como el número uno en su categoría a nivel nacional, siendo la cerveza más elegida por los españoles
Brand Finance Beers 50 es un ranking que cada año puntúa y selecciona a las mejores cervezas del mundo.
En su edición de 2024 hay algunas de estas bebidas representantes de España que seguro has probado: Estrella Damm (22), Mahou (29), Cruzcampo (46) y San Miguel (50).
Te compartiremos el listado completo.
La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo, y su impacto medioambiental, en ocasiones, llega a ser bastante alto. En el futuro de la gastronomía, las innovaciones apuestan por la sostenibilidad y, precisamente en busca de reducir esto, ha surgido un producto sorprendente: la cerveza en polvo.
Con hasta ocho estilos de cerveza de autor y una variada carta de tapas, el nuevo establecimiento de Marqués del Turia ofrecerá numerosas actividades. Las raíces de esta cervecería artesanal, que ya está en Madrid y Barcelona, además de propagarse por Argentina, se hunden en Orihuela (Alicante).
Es bueno recordar aquellos bares de toda la vida, de los cuales aprendimos que pueden ser refugio tras la jornada laboral, o simplemente tras un largo día.
Según revela el reciente ranking Kantar BrandZ 2024, Mahou consolida su posición como líder indiscutible de su categoría, manteniendo su posición dentro del Top20 de marcas más valiosas, la primera de cerveza.
Para esta nueva edición de la clasificación, la consultora Kantar BrandZ ha evaluado el desempeño de las marcas en base al valor percibido por los consumidores y al análisis de datos financieros.
El Guadalajara Beer Festival llega con una nueva edición que promete más actividades que nunca.
La edición 2024 del Festival de la Cerveza de Guadalajara se llevará a cabo el día 6 y 7 de abril, con horarios de 12:00 a 21:00 horas en el Parque Ávila Camacho, ubicado en la avenida Manuel Ávila Camacho, esquina con avenida Patria.
Un estudio elaborado por Cervezas San Miguel en colaboración con More Than Research confirma que para el 70% de los españoles, compartir tiempo con seres queridos mejora su día. Además, el estudio revela que la cerveza es la opción preferida por seis de cada diez españoles en sus momentos de ocio.
En 2023, Mahou revalida el título como gama de cervezas española más premiada del mundo por sexto año consecutivo, gracias a las 105 medallas obtenidas en los certámenes internacionales más prestigiosos. Mahou Cinco Estrellas se consolida como la mejor lager española, acumulando un total de 57 premios en los últimos seis años
En el mundo de la cerveza, la forma en que se sirve puede marcar la diferencia entre una experiencia ordinaria y una verdaderamente excepcional. La espuma, ese delicado colchón de burbujas en la parte superior del vaso, es mucho más que un adorno; es un componente crucial que resalta los sabores y la textura de esta amada bebida.
La importancia de la espuma: más que un adorno estético
‘Vuelta al Origen’ es un proyecto organizado por Cervezas Alhambra que reunió en Granada, ciudad origen de la marca, a cinco Chefs estrella Michelin: Paco Morales, Lucía Freitas, Nacho Manzano, Jesús Sánchez y Eneko Atxa quienes entablaron un diálogo profundo sobre la importancia y el significado de regresar a las raíces culinarias, explorando la riqueza de la tradición y los ingredientes locales en la creación gastronómica contemporánea.
Si hace unos años era difícil encontrar diferentes tipos y variedades de cervezas, hoy en día hay casi tantas como de vinos. Teniendo en cuenta la aceptación y la generalidad que tiene su consumo en España y en Iberoamérica, creo que ha llegado el momento de poner en valor la cultura cervecera y de pasar del singular al plural, es decir, dejar de hablar de cerveza, para hablar de “cervezas”.
