gastronomía

Volverá a Zaragoza la Garnacha Week

La Garnacha Week se celebrará del 15 al 25 de marzo en Amontillado Winebar & Tienda en la que será su segunda edición, y regresa con el objetivo de promover la visibilidad y el consumo de los vinos más singulares de Zaragoza, procedentes de pequeñas y medianas producciones.

Latasia y Casa Pedro unen fuerzas para proponer un menú a ocho manos

Los hermanos Sergio y Roberto Hernández, cocineros de Latasia, y los hermanos Javier y Luis Carcas, chefs de Casa Pedro, se reunirán en las cocinas del restaurante madrileño para ofrecer un menú ideado por los cuatro cocineros.

Harina de avena: ¿cómo hacerla en casa?

La avena es un cereal apreciado en el mundo por los beneficios que aporta al organismo, así como por su versatilidad que lo convierte en ingredientes de variadas recetas.

Miércoles de ceniza: ¿Qué comer el primer día de Cuaresma?

El 22 de febrero de cada año se celebra el Miércoles de Ceniza, este es un día santo dentro de las religiones cristiana y católica, ya que se considera el primer día de Cuaresma.

Inspiring Minds: aprender de los expertos en Hospitality 4.0 Congress de HIP 2023

Cada vez está más próxima la nueva edición de HIP – Horeca Professional Expo 2023 (HIP 2023), la cual tendrá lugar del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid y que trae la oportunidad de aprender de expertos de diferentes ámbitos, de sus experiencias y conocimientos.

Argentina, referente mundial del vino

Argentina es más que Malbec, como suelen defender en esas tierras latinoamericanas. Argentina, eso sí, es del vino, de la cultura vitivinícola, de bodegas, de la gastronomía, de enamorar paladares con sabores fruto de años de historia y diversidad.

¿Cuál es el vino blanco favorito de los españoles?

La consultora Nielsen IQ llevó a cabo un estudio con el que concluye cuál es el vino blanco más recomendado y ocupa el primer lugar en notoriedad espontánea, por delante de sus competidores en España.

Día Mundial de la Kombucha: beneficios y receta de esta bebida

Cada 21 de febrero, desde el año 2021, se celebra el Día Mundial de la Kombucha, por ello, te acercaremos un poco a esta bebida, su origen milenario y algunos de los beneficios que aporta su consumo.

Abril será el mes de la primera edición del festival Ressons Penedès by Cruïlla

Los días 28, 29 y 30 de abril de 2023 se llevará a cabo la primera edición del festival Ressons Penedès by Cruïlla, que se convertirá en el primer gran festival que inaugura la temporada en una fusión de música y de enoturismo.

Valencia acogerá en junio la gala de The World’s 50 Best Restaurants 2023

La gala de proclamación de la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2023 se llevará a cabo el próximo 20 de junio en El Palau de les Arts de Valencia, donde se dará a conocer el ranking de los cincuenta mejores restaurantes del mundo.

La tradición familiar en la hostelería

Históricamente, en España muchos restaurantes y casas de comidas han tenido un vínculo familiar que ha permitido una continuidad en el oficio, pasando de generación en generación.

Tutti: una nueva variedad de manzana adaptada a climas más cálidos

La variedad HOT84A1, que se presentó bajo el nombre comercial Tutti, es una manzana roja, dulce, crujiente y jugosa, adaptada a los climas cálidos y fruto de más de veinte años de trabajo del programa Hot Climate Partnership (HCP).

Guía Repsol llenará Alicante de actividades los días previos a su Gala de 2023

A tan solo unos días de la celebración de la Gala de Entrega de Soles Guía Repsol 2023, que tendrá lugar el lunes 27 de febrero en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA), la ciudad de Alicante comienza los preparativos de este evento de referencia del sector gastronómico nacional