gastronomía
El Vinagre de Jerez se ha convertido en un gran aliado de los cocineros de alta cocina por su variedad, versatilidad y riqueza de matices que ofrece a la hora de cocinar. El condimento perfecto para...
Barcelona acogerá en noviembre, concretamente los días 13, 14 y 15, el Science & Cooking World Congress, que celebrará en este 2023 su cuarta edición, bajo el lema “Procesos. Tradición y...
Fotografías: Cortesía de Guía Peñín.
La Guía Peñín, la publicación española de vino, regresa a las Islas Canarias con la segunda edición del Salón Selección Las Palmas -que se celebra el lunes 26 de...
Pía León y Virgilio Martínez durante la gala The World’s 50 Best Restaurants 2023 en Valencia. (Foto: David Holbrook)
Desde su creación, en 2002, The World’s 50 Best Restaurants ha crecido...
La noche del 23 de junio supone un momento mágico para millones de personas que se reúnen alrededor de hogueras para celebrar el inicio del verano en el hemisferio norte. Una fiesta de origen pagano...
La gastronomía brasileña conquistó en la noche de ayer los exigentes paladares del público quiteño, gracias a la llegada a la capital de la cadena Fogo de Chão, marca de restaurantes brasileños...
El pulpo, ese molusco marino sin concha, con cabeza ovalada, grandes ojos y 8 tentáculos, que se ha convertido en uno de los platos más demandados en España, se podría decir que está de moda. Y...
El restaurante L’Atelier de Robuchon ha recibido el premio al ‘Restaurante del Año’ en la Comunidad de Madrid por la Cofradía de la Buena Mesa. El restaurante aterrizó en la céntrica calle madrileña...