gastronomía
Segunda jornada de San Sebastián Gastronomika 2019: Joan Roca, Pedro Subijana y el legado del Elkano
Con la lectura del testamento de Juan Sebastian Elkano ha empezado la ponencia que enlaza siglos de historia y cultura local. Sobre el escenario de San Sebastian Gastronomika, cinco de los mejores...
Siguiendo la ruta de expansión y crecimiento del segmento enológico, Coahuila cuenta con una bodega de vinos más: Barro Viejo, en Parras, que se suma a las 23 bodegas que hay en todo el estado y será...
El XXI Congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 ha comenzado este 6 de octubre en el Palacio de Congresos Kursaal, de la capital guipuzcoana. El evento, que se celebrará hasta...
Los europeos, al llegar a los nuevos territorios, se encuentran con una enorme variedad de productos comestibles que no conocen y que necesariamente deben incorporar a su dieta para su mantenimiento...
Ketty Fresneda tiene carácter. Lo ha tenido desde siempre, pero solo hace un año, en 2018, toda España lo descubrió. También el mundo que tan atentamente miraba los tropezones y avances de esta chica...
Veinte años cumplió este 2019 la Fiesta Internacional del Vino del Hotel Nacional. Para sus asiduos participantes pareciera que el tiempo ha pasado volando, así de esperada y fraternal es esta...
Los inspectores de la Guía Michelin destacan de Paul Ivić la "profundidad del sabor en la cocina puramente vegetariana y vegana". Lo describen como un número uno en el esfuerzo por alcanzar...
Hay algo cuando se habla de Habanos, que inmediatamente nos conecta con tradiciones centenarias. Y es que el tabaco ya lo fumaban las culturas amerindias antes del encuentro entre el Viejo y el Nuevo...