gastronomía
La gastronomía es el segundo motivo de desplazamiento en América Latina y el tercero a nivel mundial, según la Red de Gastronomía de la Organización Mundial de Turismo (OMT), que en el año 2016...
El curso de vinos chilenos "La Academia de Vinos" inició este lunes 12 de noviembre en el restaurante habanero 1830. La inauguración quedó en manos de Mauricio Hurtado Navia, embajador de la...
El chef peruano Darwin Santa María, afincado en la Florida, Estados Unidos fue uno de los participantes en ENBIGA 2018. Con él conversamos sobre este evento y sobre las características que distinguen...
El "Estudio sobre Turismo Gastronómico 2018" realizado por The Blueroom Project sobre las tendencias en viajes a través de las experiencias culinarias ha analizado la evolución del mercado y...
El famoso Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos Vinitaly muestra vinos de más de 400 denominaciones de origen italianas. La visita a esta feria permite catar los productos y descubrir...
El XXXI Encuentro de Clientes y Amigos de Partagás, organizado por la Casa del Habano de Partagás se celebrará del 12 al 16 de noviembre próximo, dedicado esta vez al Aniversario 500 de La Habana....
En la cocina toda higiene es poca, ¿verdad? Pues si entendemos por higiene meter debajo del grifo todo lo que nos vamos a comer, no lo estaremos haciendo bien. Es importante tener la zona de trabajo...
El famoso gastrónomo francés Brillat-Savarin sentenció: "Dime lo que comes y te diré qué eres". La ingeniosa afirmación, parafraseada en el título, se basaba en la diferencia entre la simple...