“Sabor a bacalao”, de Tostas & Bacalao ha sido la tapa más votada por el público de Tapapiés 2022, con ello, el gastrobar del 29 de Argumosa repite como Mejor Tapa Tapapiés, tras ganar el año pasado con su también portugués “capricho de bacalao”.
Un nuevo suceso ha sacudido el mundo de la gastronomía en España, esta vez se trata del robo de 132 botellas de vino del restaurante madrileño Coque. Las mismas están valoradas en 200.00 euros.
Vuelven los bombones de Ferrero, coincidiendo con la llegada del otoño y de las temperaturas menos calurosas, y para esta ocasión, Ferrero se ha aliado con el diseñador Juan Avellaneda para el retorno de sus especialidades, una colaboración que se materializa con una exclusiva colección compuesta por 3 piezas de moda únicas creadas para Ferrero Rocher, Mon Chéri y Pocket Coffee.
CNDEscucha acogió un encuentro con dos invitados especiales que están de visita en Cuba: Giorgio Fadda, presidente de la International Bartenders Asociation (IBA) y Bruno Santos, secretario ejecutivo de la IBA.
El éxito de la Ruta Gastronómica 140 en los 21 distritos de Madrid, el proyecto estrella de 2022 de la Asociación Hostelería Madrid, llevará a que, para cerrar el año, llegue a tres municipios estratégicos del extrarradio de la ciudad: Aranjuez, San Lorenzo de El Escorial y Alcalá de Henares.
Xantar se lanza a la conquista del público zamorano ahora que “estamos más cerca que nunca”. El Salón Internacional de Turismo Gastronómico se celebra en Ourense entre el 9 y el 13 de noviembre, siendo esta la primera edición con tren de Alta Velocidad que sitúa a Zamora a una hora 9 minutos de la capital Ourensana.
El famoso balneario cubano Varadero se consolida como destino gastronómico de referencia en Cuba al incorporar a su cartera de eventos el Campeonato Mundial de Coctelería, que se celebrará del 4 al 9 de noviembre en el hotel Meliá Internacional Varadero.
La candidatura de los Premios Excelencias abrirá el próximo 7 de noviembre y estará disponible hasta el 9 de diciembre. Entre ellos se encuentran los PREMIOS EXCELENCIAS GOURMET, que galardona los proyectos más destacados en la gastronomía; actividad profundamente ligada al turismo.
Casi imposible resulta hablar de Constantino Constante Ribalaigua Vert sin mencionar a Hemingway, al daiquirí y al Floridita. Y eso muy bien lo percibió el periodista, escritor y documentalista español Ramón Vilaró, cuando decidió llevar esa casi leyenda al mundo audiovisual, en su premiado documental Constante y el Floridita de Hemingway.
La calabaza es uno de los símbolos de Halloween, una de las fiestas más seguidas de los últimos tiempos, la fiesta del “truco o trato” que se asocia a Estados Unidos de América, pero que se celebra en todo el mundo. ¿Cuáles fueron sus orígenes?, ¿realmente nació en EE. UU? Esto explican los expertos de Nutritienda.com.
Guy Martin ha heredado su amor por los fogones de su familia. Criado sin ningún tabú, vive al ritmo de las estaciones. Se convierte en "pizzaiolo" en 1976 para ganarse la vida. Una casualidad le lleva a leer un buen día el libro, "Gastronomía Pratique de Ali-Bab", que se convierte en un revulsivo para él. A partir de este momento, comienza a experimentar cada tarde una nueva receta entre las 5000 que se muestran en el libro.
Charlie Otero, cocinero colombiano curador del congreso Deleitarte, conversó con Excelencias sobre la esencia de los mercados populares en Cali y cómo estos son un punto de visita obligado para el turista.
La Real Academia de Gastronomía acaba de dar a conocer el ganador del Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2022: Jesús Sánchez, del Cenador de Amós en Cantabria y Amós, en el Hotel Villa Magna de Madrid.
Desde este año 2022 ya es posible que las agencias de viajes conozcan en tiempo real la disponibilidad de aforo con el que cuentan las bodegas, con todo detalle de lo que incluye la experiencia de enoturismo. Ello es posible gracias a que las bodegas se han unido, creando el único CRM que existe en el mundo, llamado EnoTicket.
El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, inauguró el Paseo de la Gastronomía Iberoamericana, en el que se encuentran los nombres de cuatro grandes cocineros: Joan Roca (España), Narda Lepes (Argentina), Chef Tita (República Dominicana) y Xanty Elías (España).
Como parte de la segunda jornada del X Congreso Iberoamericano de Gastronomía Deleitarte, que tiene lugar en Cali, Colombia, desde este 26 de octubre y hasta el próximo día 29, se desarrollaron diversas conferencias previstas en el programa de actividades.
