Para los que inician en el mundo del vino, es clave saber identificar los distintos tipos que existen, algo que puede resultar complejo, sin embargo, existen algunos que son los más populares y podrás aprender a diferenciar.
La duodécima edición de los Swiss Cheese Awards se celebró en Le Châble, del 22 al 25 de septiembre, en una auténtica fiesta de homenaje al queso suizo. Los días 22 y 23, un jurado internacional de 150 expertos, bajo la dirección de la Asociación de Artesanos Queseros Suizos (FROMARTE), cataron y juzgaron más de 1.000 quesos suizos. El viernes, 23 de septiembre, a partir de las 17:30h, se eligieron los ganadores de cada una de las 32 categorías que se juzgan en el concurso. Posteriormente, se eligió al mejor de todos ellos: Le Gruyère AOP.
Desde este 5 de octubre y hasta el 9 de noviembre se darán cita en el Mercado de San Antón la gastronomía de nivel y la cultura cervecera con las cervezas españolas más premiadas del mundo, y como parte de esto, Mahou trae un plan ideal para disfrutar de una experiencia que potenciará el sabor de los encuentros y a la que se sumarán 10 locales de uno de los mercados más de moda de la capital.
Quesos de Suiza ha dado un giro al concepto de lo que es el stand tradicional con su Swiss Cheese Box. Este rompedor e innovador concepto de stand expande la presencia de la marca por multitud de eventos y ferias para continuar al lado de los amantes del queso. Esto le ha llevado a alzarse como ganador del Gold Galaxy Award en la categoría de Special Events – Product Awarness.
La sede de la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), en Madrid, acogió la presentación de un documento inédito, suscrito por 14 Academias Nacionales integradas en la Academia Iberoamericana de Gastronomía, con el que se sella el compromiso hacia el impulso de la gastronomía del siglo XXI.
The World’s 50 Best Bars reveló este martes su ranking anual en el que reconoce a los mejores bares del mundo, listado que lidera el español Paradiso (Barcelona).
Como parte de la primera jornada de San Sebastian Gastronomika 2022, se desarrolló la séptima edición en España del certamen Ruinart Sommelier Challenge, cuyo principal objetivo es seguir incentivando el conocimiento entre la comunidad de sumilleres.
Abierto en París en 1912, el restaurante Benoît es uno de los auténticos bistrot parisinos. Los gourmets del mundo entero vienen a disfrutar de una cena o de una comida en este lugar animado, único bistrot parisino que cuenta con una estrella en la guía Michelin. Ubicado a dos pasos del Hôtel de ville, del Centre Pompidou y de la famosa Tour Saint-Jacques, Benoît invita a descubrir, desde principios del siglo XX, la gran cocina tradicional francesa.
Han sido dados a conocer los ganadores de la edición 2022 de los Premios Nacionales de Hostelería, otorgados por Hostelería de España, organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de toda España, con más de 315 000 establecimientos
El dolor en la vesícula es ocasionado generalmente por la presencia de piedras, barro biliar o inflamación, y de ser así, es importante tener algunos cuidados en la dieta, planteándonos seriamente evitar el consumo de ciertos alimentos y moderar el de otros.
El mojito es un coctel que cuenta con muchos fanáticos alrededor de todo el mundo. Tradicional del caribe, específicamente de Cuba, es un coctel con ron hecho a base menta fresca que se caracteriza por un sabor refrescante y dulce.
Arranca la edición XXIV de San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country 2022, y hasta el día 5 de ocutbre, bajo el lema “United Kulinary”, hará un guiño a la capacidad de la gastronomía para unir culturas por encima de la política y una demostración de que hay cocinas en Reino Unido más allá de Londres.
La mayonesa de aguacate de PALTAVO estará presente este año en el espacio Innovation Hub dentro de Fruit Attraction, el evento hortofrutícola de referencia internacional que se celebra en Madrid del 4 al 6 de octubre. Innovation Hub es un espacio en el que la feria da visibilidad a los productos estrella de Fruit Attraction por su innovación dentro de la industria alimentaria y por su adaptación a los nuevos perfiles de consumidor.
Los usuarios de la Guía Vinos Gourmets (GVG), un completo manual con los mejores de España, han elegido a los que, según su opinión, han destacado en el último año dentro del sector vinícola.
La demanda ha sido prioridad en los destinos y productos turísticos, varios de ellos sin una metodología de planificación por lo que han crecido de manera exponencial, desordenada, teniendo consecuencias negativas como la gentrificación, turistificación, turismofobia..., que han sido transformados, simulando imaginarios de lo hiperreal como la Disneyficación que despoja a un lugar de su carácter original.
El Taller Internacional Diseño de Rutas Alimentarias, Agroturísticas y Gastronómicas se llevará a cabo 10 y 11 de octubre, tiene descuentos de hasta el 20% si pagan hasta el 6 de octubre. El taller será impartido por el Dr. Antonio Montecinos, especialista en turismo gastronómico.
