gastronomía
Don Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), y José Carlos de Santiago, vicepresidente de la AIBG y presidente de Grupo Excelencias, entregaron una réplica del...
Anualmente la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía da a conocer sus máximos galardones, en este 2023 llegan a la octava edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía.
La entrega...
Un grupo de investigadores de la Universidad de Burgos han patentado un material polimérico el cual es capaz de interaccionar con el cobre y, mediante una fotografía, logra cuantificar los niveles de...
Desde el 6 al 8 de febrero se celebrará la Barcelona Wine Week 2023 (BWW) en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, evento que reunirá en esta edición a 828 bodegas expositoras y 70 sellos y...
Un cóctel de La Whiskería ha cautivado a los visitantes, y este es el “Old Fashion” conocido como el primer cóctel de la historia. El centro, que a pocos meses de creado es ya reconocido como una de...
En el ámbito iberoamericano, la gastronomía peruana es una de las más importantes y que más han despuntado en los últimos años. Desde la cocina tradicional peruana, que ha recibido la influencia de...
Del 14 al 17 de febrero se desarrollará en las instalaciones de Feria de Zaragoza, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para bodegas, ENOMAQ 2023, que arriba con esta a su...
En varios países el vino es un motor importante en la gastronomía y la economía, o al menos, una de las bebidas favoritas de la población. En México, esta bebida es precisamente un motor de...