gastronomía

IFEMA acogerá los días 8 y 9 de junio la tercera edición de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, ferias que reúnen las principales empresas del mercado ecológico en ámbitos como la alimentación, la producción, la logística o la cosmética. De esta forma, IFEMA demuestra su compromiso en la contribución con el sector ecológico, con el propósito de que las empresas sean útiles y rentables para sus clientes.

IFEMA ha acogido este miércoles 16 de febrero la presentación de HIP - Horeca Professional Expo 2022, una de las ferias más importantes en el sector de restauración, hoteles y caterings. El congreso que se celebrará del 7 al 9 de marzo próximos agrupará a una gran cantidad de profesionales y expositores, en un espacio común para compartir las innovadores ideas y conceptos empiezan a marcar el futuro del sector.

La edición de los Soles Guía Repsol 2022 lleva como novedad el reconocimiento a cuatro restaurantes con el premio "Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022 por cada una de las categorías de gastronómicas de Guía Repsol".

Madrid Fusión Alimentos de España abrirá sus puertas del 28 al 30 de marzo con los mejores cocineros internacionales y españoles y muchas sorpresas por sus 20 años. Nace Pastry Fusión, el congreso especializado de Madrid Fusión en panadería, pastelería y chocolate; y se celebrará la segunda edición de MF The Wine Edition que profundizará en la conexión necesaria entre vino y gastronomía.

Lo afrodisíaco va en la mente, en el qué, dónde y con quién vamos a comer, beber y, por qué no, maridar nuestro espacio de tiempo. Algunos alimentos resultan indispensables en el amor, ya que estimulan la libido y mejoran la respuesta sexual.

Hace unas semanas, Canal Cocina (el principal canal temático de gastronomía que existe, probablemente, en el mundo), incorporaba a su programación un espacio llamado "Dos Miradas", en el que dos personas de edades muy diferentes contemplan los distintos escenarios gastronómicos de Madrid.

HIP – Horeca Professional Expo 2022, que celebra su sexta edición del próximo 7 al 9 de marzo en IFEMA Madrid, vuelve a traer a Hospitality 4.0 Congress uno de sus summits estrella, Hotel Trends. Un foro que reunirá a los directivos y expertos más importantes del sector hotelero para analizar las últimas tendencias que están ocurriendo en el mercado.

El elevado contenido proteico en el grano de algunas leguminosas convierte a esta familia en una fuente importante de proteína vegetal. Aportan vitaminas del grupo B y sus niveles de calcio son comparables a los de los productos lácteos: su contenido de hierro es muy superior a cualquier otro alimento, con la salvedad del hígado o la levadura desecada.