webmaster

Nadie esperaba menos y Madrid Fusión una vez más ha superado todas las expectativas de los más importantes chefs de todo el mundo que se han dado cita desde el 24 al 26 de...

Una veintena de restaurantes de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) presentarán sus especialidades en el Día de Madrid de la nueva edici...

Ingredientes: 3 tazas de calabaza hervida 1 lata de leche condensada 1 taza de agua 5 cucharadas de maicena ¾ tazas de azúcar 1 ramita de canela 1 cucharadita de vainilla 1...

Jamón Ibérico de Belota

Jamones de cerdos de raza ibérica, alimentados únicamente con bellotas y hierba durante la montanera en las dehesas.

Jamón Ibérico de Recebo

...

Pese al símil con el aceite de oliva con que el cual algunos lo comparan, el «jamón ibérico» tiene peculiaridades que lo distinguen de sus similares vecinos (l...

La longevidad y plenitud de los vinos son temas cruciales para la sommelería moderna. Color del vino y variedades de uvas, regiones y países, añadas, tiempo de crianza o no...

Incluso ante la amenaza de que la economía canadiense pudiera tambalearse y entrar en recesión otra vez, los responsables de los supermercados de Canadá han notado una...

Una de las bodegas más emblemáticas de España, Marqués de Riscal, acaba de reinventarse por completo sin perder su esencia. Hace algunas semanas fue elegida, por la...

En el camino de las creaciones culinarias, las especias han llevado de la mano al hombre en creaciones de todo tipo, con el fin de satisfacer el paladar más exigente.

Para...

Ingerir carne procesada en abundancia puede aumentar el riesgo de cáncer de páncreas comparado con las personas que no comen carne, señala un reciente estudio sueco dado a...