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Ingredientes: Boniato, sal, azúcar, tasajo, picadillo de res o vegetales.

Preparación: Lavar, cortar en trozos los boniatos. Cocinarlas con cáscara en agua con...

Pan de fruta (Fruto del pan): Fue traído desde las islas del Pacífico Sur a las Antillas. Pertenece a la familia de las moráceas.

El árbol es grande y tiene...

Boniato (Sweetpotato, Ipomoea batata, Batata douce): Es una planta oriunda de América tropical y, en algunas regiones, se le nombra camote, aunque no es conocida en todo el mundo. El...

Hoy, la libertad gastronómica sobrevuela el océano y el planeta, acompañada de unas despensas extraordinarias, tan variadas como para seducir a los gourmets del mundo entero...

Preferido por turistas de todo el mundo por su variedad de atractivos, es la opción ideal para muy diferentes tipos de turismo, tanto de vacaciones, residencial, de negocios e incluso...

Convertir a la gastronomía del Caribe en algo que vaya más allá de la cultura u oferta turística, modernizando sin cambiar sus sabores ancestrales, es la única...

Los platos de la cocina caribeña son una sinergia de aromas, sabores, colores y texturas, que muchas de las veces se logran usando productos que casi no se conocen en otras cocinas y dan...

El próximo 23 de enero arranca en la capital el Gastrofestival, un evento de carácter gastronómico-turístico que enmarcará la celebración de Madrid Fusi...

El congreso internacional de gastronomía apuesta por el dinamismo en su décima edición. La cita anual con los mejores chefs del panorama internacional celebra el talento y...

Nacida al calor de un antiquísimo saber que tiene su simiente en los primeros viajes del almirante Cristóbal Colón, la historia del ron en Cuba es tan notable y atractiva...