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Bodegas Jean Leon empieza el año estrenando nueva web. El portal www.jeanleon.com irrumpe con el siguiente mensaje: 11.250 son las gotas que caben en un Jean Leon y los secretos que la...

Fagor Industrial, empresa española líder en soluciones integrales para el sector de hostelería y restauración, ha presentado sus diez previsiones sobre la evoluci...

La agenda cultural y de ocio madrileña cuenta en enero con uno de sus platos fuertes, Gastrofestival 2012. La tercera edición de esta cita anual, que rinde homenaje a la gastronom...

La Feria Internacional de Turismo, que se desarrollará del 18 al 22 de enero, será inaugurada por SS. AA. RR los Príncipes de Asturias el 18 de enero, a las 11.00 horas....

Hace unos días tuve la oportunidad de visitar un gran restaurante polaco, Atelier Amaro (Agrykola, 1. Tfno. 226 285 747. Varsovia. http://atelieramaro.pl). Al frente de sus fogones est...

Del 27 de febrero al 2 de marzo de 2012, Excelencias Gourmet estará presente con una edición especial de su revista impresa en el mayor encuentro internacional para los amantes del...

El casabe era uno de los principales platos de la población aborigen cubana, especialmente la taína, que aprendió el cultivo de la yuca.

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Ingredientes: Hojas de taro o malanga trituradas, calabaza en cubitos, chile picante, leche de coco, cebolla, apio, pimiento de cayena, tomillo, perejil, sal al gusto.

Preparació...

Ingredientes: Boniato, leche, azúcar, jugo de naranja, vainilla, sal y mantequilla.

Preparación: Lavar y pelar el boniato.

Cortarlos en trozos y ablandarlos en...

Ingredientes: Malanga, sal, azúcar, aceite, cebolla, cilantro, orégano de la tierra y romero.

Preparación: Pelar, lavar y cortar las malangas en trozos medianos....