Noticias Gourmet
Las últimas tendencias culinarias y las técnicas más innovadoras, entre ellas la cocina multisensorial, cocina con altas presiones o el uso del horno de cocción al vacío a -200º son algunas novedosas...
Unos 1 400 comensales pudieron disfrutar este miércoles de la comida degustación ofrecida en la cumbre gastronómica Madrid Fusión 2011 por los siete restaurantes de Castilla y León que lucen en sus...
En la segunda jornada de Madrid Fusión el pisco ha vuelto a ser el protagonista con la celebración de la “tarde del Pisco” en el espacio Perú, Mucho Gusto con el que Per...
Eneko Atxa, cocinero de Arzurmendi, asombró a muchos asistentes a Madrid Fusión 2011 con el trabajo que viene desarrollando para la creación de las llamadas guarniciones aromá...
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Paradores de Turismo ha presentado en Madrid Fusión su propuesta gastronómica para 2011 con platos de distintas regiones españolas como protagonistas.Los platos forman parte de los Menús 20.11 que la...
El momento más esperado de la primera jornada del congreso gastronómico Madrid Fusión, repleto de público y actividades, fue la presentación del nuevo proyecto que Ferran...
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