Curiosidades
1-Conocer las características del equipo a utilizar: saber la cantidad de agua que lleva, temperatura a que ebulliciona y demás, pues esos parámetros pueden acelerar la colada...
Sabías que… para catar un café e incluso para apreciar sus verdaderas cualidades nunca debe agregársele azúcar u otros componentes que modifiquen su sabor como...
CARRO AUXILIAR O GUERIDÓN: Los gueridones son mesas auxiliares que se utilizan para el servicio de mesas en restaurantes de categoría. En ellos se depositan las soperas, fuentes y...
Con la popularización de los servicios plateados o simples en los restaurantes, actualmente el que más abunda en la gastronomía, donde todo viene servido de la cocina, decorado...
Aunque muchos piensan que una mesa con todos los cubiertos es signo obligado de distinción, cuando se da un servicio hay que tener bien presente los usos que tienen según el tipo de...
El Laboratorio Cornell de Máquinas Creativas inventó una impresora 3-D que no sólo 'imprime' los alimentos, sino que ofrece la opción de crear casi cualquier...
Pescados, mariscos, ensopados y otras tantas recetas, serán los platos anfitriones que podrán degustar los más de 600 mil extranjeros que arribarán a Brasil para el pr...
Controlar la sal que ingerimos es de vital importancia para la salud, ya que mantendremos alejada la peligrosa hipertensión arterial, además de ayudarnos a evitar la temida retenci...