Recetas
Macera las fresas para potenciar su sabor
El proceso de maceración puede aplicarse a varios alimentos. Con él se potencian los sabores y se consiguen nuevas…
Ingredientes
60 g Tostadas
200 g Nutella
40kg Chocolate negro
120 g crema de queso fresco
½ cáscara de rallada de limón
2cl zumo de limón
½ rama de vainilla…
Pasos
En un cuenco pequeño con media taza de agua, pones los tomates secos a rehidratar por al menos 20 minutos, una vez rehidratados retíralos del cuenco y pones…
Atrapallada es artesanía gallega, es sabor a tierra, a mar, todo ello en un espacio muy acogedor que enamora a todo el que lo visita. Su chef Domingo Urosa, un experto del producto y los…
Porque una buena mañana comienza con un buen desayuno, Dr. Schär Foodservice pone a disposición del sector hostelero una gran variedad de productos acorde a sus necesidades, para…
SARDINAS ASADAS
INGREDIENTES:
20 sardinas
4 papas
1 hogaza de pan pequeña
1 cabeza de ajos
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil
PREPARACIÓN:
Cortar 4 trozos de papel de…
Ingredientes
600 gr. Salmón Noruego fresco
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
2 cebolletas
1 …
Ingredientes
1 lata de peras al natural
125 gr de manteca
200 gazúcar impalpable
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos
250 gramos de harina 0000
2 cucharaditas de polvo de…