El mote de queso ha sido elegida entre las 100 mejores sopas del mundo y la mejor sopa de Colombia. ¿Cómo se hace esta joya de la gastronomía colombiana?
El msemen o rghaif es uno de los platos clásicos de la gastronomía marroquí imprescindible del Ramadán
La sopa mulligatawny es un plato emblemático que representa la fusión de sabores de la cocina india y británica.
El chiltomate lidera el ranking de Taste Atlas como la mejor salsa mexicana. Una receta yucateca con chile habanero y jitomate que resalta los sabores de México.
Las Tortillas de Carnaval son un dulce típico de las Islas Canarias, especialmente apreciado en Gran Canaria.
Te contamos del arroz con gandules, un clásico del recetario de Puerto Rico
La kombucha, un té fermentado con propiedades probióticas, se elabora con SCOBY, té y azúcar. Su proceso requiere paciencia, pero ofrece beneficios para la salud.
El quindim es un postre típico de Brasil que se asemeja a un flan y está hecho a base de coco, yemas de huevo y azúcar.
El mel i mató es un postre muy tentador. Se encuentra a la par en popularidad con la crema catalana, e incluso la supera.
Te contamos de 4 alimentos buenos para producir colágeno de forma natural
La sopa de cerveza, tradicional en Alemania y Polonia, destaca como una receta medieval que ha evolucionado hasta hoy. Su sabor varía según la cerveza utilizada.
Entre las recetas más emblemáticas de la gastronomía de Jalisco destaca la cuachala, un guiso hecho a base de maíz y pollo.
Esta receta clásica suiza hoy es un imprescindible de la repostería mundial. Te contamos cómo prepararla.
El sustituto del huevo en la repostería sí existe y se llama: aquafaba. Se trata de ese líquido, que muchos descartan sin pensarlo dos veces, al cocinar estas legumbres. Lo que pocos saben es que deviene una base excepcional para elaborar desde merengues hasta mayonesas, cual versión vegana de la clara de huevo.
La receta guatemalteca es un típico de las comidas de enero, en honor a San Sebastián Mártir
El caldo de oso es una sopa tradicional mexicana originaria de Jalisco, conocida por su sabor robusto y reconfortante, ideal para los días fríos.
