El Real Jardín Botánico Alfonso XIII de la Universidad Complutense volverá a arder (simbólicamente) el próximo sábado 4 de octubre de 2025. Tras el sold out del año pasado, Chefs on Fire, uno de los festivales gastronómicos más esperados del otoño, regresa a Madrid con un formato renovado: una única jornada dividida en dos turnos (de 12:00 a 17:00 y de 19:00 a 00:00 horas) y un aforo ampliado para mejorar la experiencia sin perder su atmósfera relajada y vibrante.
¿Qué es Chefs on Fire?
Este festival nació en Portugal hace siete ediciones y se ha consolidado como una cita imprescindible para los amantes de la alta cocina a las brasas, la música en directo y la sostenibilidad. Chefs on Fire es una celebración del fuego, del producto local y del talento culinario, donde la cocina se entiende como una experiencia multisensorial.
Este año, el evento rinde homenaje a sus raíces portuguesas, reuniendo a más de quince chefs españoles y lusos que cocinarán en directo con fuego vivo carnes, pescados, vegetales y postres exclusivos.
Los primeros chefs confirmados
Tres grandes nombres encabezan el cartel de esta edición:
- Javier Aranda, chef de Gaytán (Madrid, 1 estrella Michelin), reconocido por su cocina estacional y técnica con una puesta en escena impecable.
- Iván Cerdeño, al frente de Cigarral del Ángel (Toledo, 2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol), defensor de la memoria gastronómica castellana desde una visión contemporánea.
- João Oliveira, chef de Vista (Portimão, Portugal, 1 estrella Michelin), pionero en proponer desde hace más de una década una cocina sin carne, basada en el mar y los vegetales del Algarve.
Gastronomía con música en directo
Además de deleitar al paladar, Chefs on Fire también alimenta el alma. El cartel musical, que se anunciará próximamente, incluirá actuaciones en vivo para crear una sinergia única entre la cocina y el ritmo. Todo ello en un entorno natural, accesible y cuidadosamente diseñado para disfrutar de cada bocado sin prisas.
Una experiencia respaldada por Visit Portugal
El evento cuenta con el respaldo institucional de Visit Portugal, reflejando la proyección internacional del festival y su capacidad para tender puentes entre culturas culinarias. Además, refuerza la visibilidad de Portugal como destino gastronómico de referencia en Europa.
Un evento para vivirlo con los cinco sentidos
Chefs on Fire no es solo un festival: es un viaje emocional a través del sabor, la música y el fuego. Cada plato que se sirve es irrepetible, cocinado en el momento, y representa la personalidad del chef que lo elabora. No hay menús fijos ni platos repetidos. Solo hay brasas, talento y emoción.
Las entradas estarán disponibles próximamente en la web oficial del festival.
Prepárate para un otoño lleno de fuego, sabor y música.
Chefs on Fire 2025 ya está calentando sus brasas.
