Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Las aceitunas, los pepinillos y los sabores agridulces están conquistando a la Generación Z. En 2025, los pickles dominan redes como TikTok y YouTube, impulsando una nueva ola de consumo marcada por el sabor intenso, el estatus aspiracional y el impacto social de los alimentos virales.
Emi es el nuevo restaurante del chef Rubén Hernández Mosquero en Madrid. Una propuesta íntima basada en producto de temporada, caldos potentes y cercanía emocional. En esta entrevista exclusiva, el chef habla de su visión, su equipo y los retos de abrir en la capital.
Guardado desde 1940 por “Mr. George” Urquhart, este whisky escocés de Gordon & MacPhail se embotella tras 84 años. Jeanne Gang firma su diseño. Solo existen 125 botellas y una será subastada en Nueva York para apoyar causas ambientales.
Descubre los mejores cócteles para despedir el verano: mojito, spritz, michelada, piña colada y más. Recetas refrescantes para brindar hasta el último día de sol.
Descubre el café soldado, una mezcla de espresso con gaseosa o tónica que aún sobrevive en algunos bares de España. Tradición, frescor y tendencia.
Ron y Habano: una fusión que define la esencia cubana. Te proponemos 3 cócteles con Havana Club Selección de Maestros para acompañar el H. Upmann Magnum 50, disfrutando cada tercio del puro con combinaciones que realzan sus notas florales, herbales y especiadas.
Descubre qué comen los famosos durante el Festival de Cine de Venecia 2025: cicchetti, cenas de gala, vinos del Véneto y menús saludables que marcan tendencia.
Las reseñas online son clave en bares, restaurantes y hoteles. Descubre cómo influyen en la hostelería, sus riesgos y cómo convertirlas en una oportunidad.
Descubre algunos de los bocadillos más famosos del mundo, desde el chivito uruguayo al serranito sevillano. Un viaje gastronómico entre panes lleno de cultura y sabor.
Descubre el Bacon Martini o Bacontini, el cóctel con vodka y panceta nacido en EE. UU. Conoce su origen, receta, historia y curiosidades gastronómicas.
La décima edición de MasterChef Celebrity se estrena este 1 de septiembre en La 1 de RTVE. Conoce a los 16 concursantes, las novedades del jurado y dónde puedes ver todos los capítulos. ¡Comienza la batalla más sabrosa de la televisión!
Ikewen, el vino tinto ecológico de Gran Canaria elegido por los Reyes de España, llega a Un Vino, Un Sumiller de la mano de Diego Tornel. Descubre su historia, elaboración y maridaje perfecto.
