Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
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El vino azul, originario de España, sorprende con su color vibrante y su sabor fresco. Descubre cómo se elabora, sus orígenes, polémicas y por qué conquista a los jóvenes.
Guayaquil acoge el Horeca Fest 2025 del 2 al 4 de octubre, que reunirá a chefs, expertos y proveedores internacionales en el mayor evento gastronómico de Ecuador. Innovación, sostenibilidad y networking en el Centro de Convenciones.
Los lunes no son lo que parecen en hostelería. Descubre cómo camareros y cocineros convierten este día en su fiesta y por qué los restaurantes están apostando por abrir.
El calor obliga a los viticultores franceses a adelantar la vendimia en Burdeos y otras regiones. Descubre cómo afecta al vino, a la calidad y a las normas AOC.
En su segunda edición, el festival más emblemático de la cocina a la brasa de Portugal, trae a Madrid el sabor del fuego, el olor del humo y la magia del talento culinario que reúne a más de 15 chefs de todo el mundo. Todo lo que tienes que saber: que tienes que vivirlo para creerlo.
Valladolid acogerá los Vinoinfluencers World Awards 2025 con más de 100 creadores de contenido de 30 países, premiando la creatividad y el impacto en la promoción del vino y el enoturismo.
Chipotle revoluciona el delivery en Dallas con Zipline, un sistema de drones autónomos que entrega burritos y tacos sin riders ni contacto humano. Una apuesta sostenible, cero emisiones y con repartos en perfecto estado.
Descubre qué es la Michelada, el cóctel mexicano con cerveza, tomate y picante que conquista el mundo. Refrescante, atrevida y llena de sabor.
La vuelta al cole exige reorganizar horarios y menús. Descubre cómo preparar a los niños en los días previos, ajustar rutinas de sueño y comidas, y diseñar desayunos, meriendas y cenas familiares que hagan de septiembre un mes más fácil y saludable
La Vuelta a España 2025 también se saborea: descubre qué comer en cada etapa, desde pintxos vascos y arroces mediterráneos hasta dulces típicos como los piononos.
El boom del Ozempic impulsa la moda de las mini porciones en restaurantes de Nueva York a la CDMX. ¿Fin del plato abundante o nueva era gastronómica?
La DO Penedès marca un hito mundial: en 2025 realizará la primera vendimia 100% ecológica. Una revolución sostenible que sitúa a Cataluña y España como referentes globales del vino.
