Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Gastronomía en crisis creativa. ¿Copia o inspiración? Analizamos cómo las redes sociales, las modas y el afán por likes afectan la creatividad gastronómica y fomentan el plagio culinario.
Ocho vinos españoles alcanzan la perfección con 100 puntos en la Guía Peñín 2026. Conoce las bodegas, estilos y regiones que marcan la excelencia.
Cocina de camping, sabor y aventura con gas portátil. Ideas fáciles y elaboradas que convierten la acampada en una experiencia gourmet.
REDI de Pernod Ricard reinventa el momento del trago con sus combinados ready to drink. Sabor, diseño y espontaneidad para disfrutar sin complicaciones.
La XXXIII Feira do Viño do Rosal celebró el vino, la cultura y la sostenibilidad con más de nueve bodegas, catas, pregón internacional y actividades para todos.
Mathienzo Tonic es una bebida innovadora a base de yerba mate que une tradición, salud y frescura en un formato moderno y listo para disfrutar.
Roostiq eleva el tomate a arte con una variedad única cultivada en Ávila. Solo disponible en verano, se sirve con AOVE y sal, sin artificios. Es un homenaje al producto, la temporada y la sencillez. Un símbolo del lujo honesto y la alta cocina de kilómetro cero
Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, Ángel Hernández recomienda Pattes Loup Chablis Buteaux 2019, un vino de larga crianza que representa su evolución como catador.
Clarica es una cerveza artesanal hecha con limones descartados por su aspecto. Sabor, sostenibilidad y frescura desde la huerta murciana.
Irene Amat ha posicionado su pastelería Itama como un referente en Madrid. Con una propuesta delicada, emocional y estética, nos revela su historia, aprendizajes y visión en esta entrevista para Excelencias Gourmet.
La Municipalidad de Gualeguaychú organiza talleres gratuitos de cocina sin gluten junto a ACELA y nutricionistas. Salud, inclusión y recetas sin TACC.
Descubre los 8 tipos de café más icónicos del mundo y aprende dónde disfrutarlos como un local. Un viaje aromático por la cultura global del café.
