Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Las aerolíneas de todo el mundo están invirtiendo en mejorar la oferta líquida a bordo. Vinos boutique, cócteles adaptados a la altitud y bebidas funcionales redefinen la experiencia gastronómica en el aire.
Lujo sobre raíles: así es la gastronomía en los trenes más exclusivos de España. Transcantábrico, Al Ándalus y Costa Verde Express ofrecen una experiencia culinaria de primer nivel a bordo. Descubre cómo es comer en los trenes más lujosos de España.
Pedro Subijana celebra 50 años al frente de Akelarre con un menú homenaje que revisita sus grandes clásicos con visión de futuro desde el monte Igeldo
Descubre el cóctel Automobile, una joya de 1934 que mezcla whisky, ginebra, vermut y bitter de naranja. Ideal para el aperitivo con espíritu clásico.
González Byass ha suscrito un préstamo sindicado sostenible por 86 millones de euros, el primero de este tipo en el sector vitivinícola español. Esta operación pionera refuerza su compromiso con la sostenibilidad y el crecimiento responsable a través de indicadores ESG cuantificables.
Una fuente de vino gratis en Navarra ofrece 100 litros diarios a peregrinos del Camino de Santiago. Descubre dónde está y cómo funciona este fenómeno único.
Comer en la playa puede ser una delicia... o una decepción. Descubre los errores más comunes que cometemos al pedir en un chiringuito y cómo evitarlos.
Descubre qué bebidas alcohólicas engordan más en verano y cómo disfrutarlas con conciencia. Calorías ocultas, consejos y alternativas más ligeras.
Descubre las bodegas con encanto más espectaculares de España. Arquitectura, paisaje, historia y vino se unen para vivir el enoturismo como nunca antes.
La barbacoa ya no es solo territorio de carnes y verduras: el pescado ha conquistado las brasas con propuestas frescas, sabrosas y sofisticadas. Desde el rodaballo a la lubina, los chefs lo elevan a arte en brasas, parrillas y sarmientos.
Marcial Manzano, fundador de Casa Marcial y patriarca de una de las familias más influyentes de la gastronomía asturiana, fallece a los 89 años. Su legado, junto a su esposa Olga Sánchez, sembró la base de una cocina que hoy brilla con tres estrellas Michelin.
Verano gourmet en Madrid, descubre algunos restaurantes abiertos todo agosto: terrazas con encanto, cocina internacional, coctelerías y experiencias gastronómicas para todos los gustos.
