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La segunda jornada del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015, con sede en el hotel Memories Miramar Havana, brilló en su sesión vespertina...
El panel Perspectiva de la gastronomía en los medios audiovisuales sesionó este martes en la segunda jornada del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La...
El desarrollo de las llamadas Web 2.0 y 3.0 ha quitado la exclusiva de la comunicación gastronómica a los profesionales. Esta ha encontrado en Internet todo el espacio virtual necesario...
Un momento sumamente especial durante el primer día del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015, fue la conferencia Vinos plenos para el 2015, a cargo...
Hace algún un tiempo ya que el ser humano pasó de concebir la alimentación como un acto meramente elemental y de supervivencia, y la convirtió en toda una experiencia, algo para percibir y disfrutar...
La alta cocina y la comida de calidad contemporánea están muy ligadas a los avances tecnológicos en pos de la excelencia. Y es que en la actualidad no se puede pensar en una...
“Los Seminarios que organiza Excelencias tienen un carácter especial. Lo que intentamos es transmitir la cultura gastronómica que se ha aprendido en el mundo, y traerla a un pa...
A partir de este lunes, y hasta el próximo miércoles, Grupo Excelencias reunirá en el Hotel Memories Miramar Havana, a los mejores chefs, barmans, maîtres,...