Noticias Gourmet
Más de 70 anfitriones de restaurantes de La Paz en Bolivia participaron en el programa de formación profesional ‘Método Anfitrión’ que busca consolidar al país sudamericano como...
Vivimos en un mundo saturado de estímulos. Miles de productos compiten cada día por un segundo de atención en el lineal de un supermercado, una tienda gourmet o la estantería digital de un ecommerce...
Aunque cuando una puerta se cierra, otra se abre, es cierto que los amantes del jazz están de luto en Madrid por el cierre de Café Central después de 43 años. Esta cafetería de estilo europeo, a...
En septiembre, la ciudad china de Shenzhen se convertirá en el gran dinamizador del mercado de alimentos y bebidas del sur de Asia gracias a la feria SIAL Shenzhen 2025. Entre el 1 y el 3 de...
Celebrado en México los días 24 y 25 de julio de 2025, la Cámara de Diputados de México fue sede del V Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate”, un foro clave...
Tailandia y Camboya en conflicto abierto. La cocina, ese terreno que debería unirnos, se ha convertido en arma arrojadiza en un conflicto tan picante como los ingredientes que lo provocan. En el...
El sector agroalimentario lleva meses (o años) operando en modo resistencia. El contexto no da tregua: los costes energéticos se disparan, las materias primas oscilan sin previsión, los consumidores...
Micha Tsumura, el chef detrás de Maido —recientemente elegido Mejor Restaurante del Mundo por The World’s 50 Best Restaurants—, ha viajado a República Dominicana para vivir en primera persona la...