Noticias Gourmet

Alberto Aguiño, director de marketing de Miguelañez Gente Dulce
Con más de treinta años en el mercado español esta empresa familiar tiene un buen ganado puesto en el mundo de los dulces, lo cual le ha permitido sortear los avatares de la crisis económica y...
Annia Torrens, directora de exportación de Torras Sugar Free Chocolates
Con un mercado muy específico que sin embargo cada vez se amplía más ante los requerimiento de salud, Torras Sugar Free Chocolates desde hace diez años ha apostado por el chocolate sin azúcar como...
Ron Zacapa Centenario
El ron Zacapa Centenario nace a partir de un proceso de elaboración que combina los sabores y aromas propios de la miel virgen, la fermentación lenta en la que se utiliza una cepa propia de levadura...
La edad del vino podría determinarse por métodos científicos
El método del carbono 14, utilizado por los arqueólogos y los paleontólogos para datar objetos antiguos y restos fósiles, podría ser empleado también para determinar la edad de un vino, según sugiere...
El guacamole, una delicia verde a base de aguacate
El origen de la palabra guacamole deriva de la palabra Nahualt ahuacamolli, que significa aguacate (ahuacatl) + salsa (molli). Los aztecas preparaban la salsa guacamole moliendo aguacates, tomates y...
Congelar y descongelar pollo tiene que hacerse bien
El pollo es un alimento muy apreciado por la cantidad de nutrientes y proteínas que aporta a nuestro organismo, pero para que estos nutrientes y proteínas no se desperdicien durante el congelamiento...
Los islandeses cocinan sus platos gourmet sobre la lava
Aprovechando la lava del volcán Fimmvörduhálsn, activo desde mediados de marzo, los chefs del hotel "Holt" de Reikiavik ofrecen un menú gurmet elaborado con el calor que despide la materia derretida...
Tatuajes de comida para llevar la gastronomía en la piel
Los tatuajes de pasteles, helados, huevos fritos o sushis se han vuelto una tendencia que mezcla la estética, la comida y los recuerdos felices que esta conlleva, por lo cual están ganado gran...