Cuba

Ideas + Sabor: Un viaje de la mano del paladar y las buenas maneras

Quisiera pensar que para aquellos amantes de la cocina, al punto de asegurar que es un arte cautivador, capaz incluso de flechar papilas gustativas mediante, la VI Jornada de Gastronomía y Culinaria Ideas + Sabor, a desarrollarse en La Habana entre los días 12 y 16 de noviembre, una especie de digno homenaje de sabores al 499 aniversario de la fundación de la Villa San Cristóbal de La Habana.

Gastronomía cubana: ¿A fuego lento?

El boom gastronómico que experimenta Cuba ha dejado un poco atrás el típico arroz moro, los tostones, el cerdo asado y la yuca con mojo. No es que estos suculentos platillos de la cocina antillana hayan desaparecido, para nada, pero cada vez más los nuevos profesionales y emprendedores que llegan se atreven a experimentar.

Bodegas Navarro López: La apuesta por las potencialidades de Cuba

Francisco López, bisnieto del fundador de Bodegas Navarro y López en 1904 y su actual Director Comercial y Gerente aprovechó el contexto de la XIX Fiesta Internacional del Vino en el Salón 1830 del Hotel Nacional de Cuba para potenciar una amplia gama de productos que a través de 3L Internacional, ya se comercializan en nuestro país.

¿Cómo será Le Dîner en Blanc en Cuba?

Le Dîner en Blanc, la franquicia francesa con oficinas en Canadá, accedió a la idea de realizar una "cena blanca" en Cuba. Tras meses de negociaciones y por iniciativa de varios de sus organizadores, el picnic más grande y exclusivo del mundo se celebrar en La Habana el próximo 24 de noviembre.

Freixenet introduce nuevos vinos en turismo cubano

Las bodegas españolas Freixenet introducen en la actualidad en Cuba nuevos vinos que enriquecen la culinaria insular de alto vuelo, significaron oficialmente.

Fiesta Internacional del Vino-2018-Vino-blanco

Fiesta Internacional del Vino: El mundo en una copa

Desde el 3 de octubre y hasta el día 5 se dieron cita en el Hotel Nacional de Cuba, varias empresas, bodegas, sommeliers y amantes del vino en la XIX Fiesta Internacional del Vino con el objetivo principal de intercambiar y conocer sobre los productos de las principales bodegas de Europa y América.

Fiesta Internacional del Vino: Bodegas Joan Sardà y su amor por Cuba

Muchos años de trabajo en Cuba le otorgan a la prestigiosa bodega Joan Sardà un lugar cimero en el camino del desarrollo de la cultura de vinos en el país.

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Bodegas Navarro López presenta novedades en Cuba

En la XIX Internación del Vino se presenta la Bodega Navarro López que desde sus inicios, no ha dejado de crecer, tanto en familias de vinos como en mercados.

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Freixenet se reinventa

Freixenet reinventándose una vez más, le da la bienvenida a la XIX Fiesta Internacional del Vino, sorprendiéndonos con los nuevos sabores y aromas de Marques de Cáceres, que acompañaron una cena degustación exquisita preparada en el nuevo y emblemático Hotel Iberostar Grand Packard.

Bodegas Torres presenta aplicación digital en XIX Fiesta Internacional del Vino

El salón 1930 del mítico Hotel Nacional de Cuba es testigo de la infinidad de colores, olores y sabores que rodean al mundo del vino en la XIX edición de la Fiesta Internacional del Vino. Excelencias Gourmet conversa sobre vinos con Carlos Acosta, representante en Cuba de Bodegas Torres una de las familias que desde un inicio ha acompañado el crecimiento de la cultura de vinos en este país del Caribe.

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Campo Viejo "decanta la vida" en Cuba

Un llamativo stand en la XIX Fiesta Internacional del Vino en el Hotel Nacional de Cuba anuncia la llegada de Campo Viejo al mercado cubano.

Vinos de Javier Sanz Viticultor: verdejos de Rueda a La Habana

LA XIX Fiesta Internacional del Vino en el Hotel Nacional de Cuba también sirve de escenario debut para vinos como los de la Bodega Javier Sanz Viticultor.

Fiesta Internacional del Vino-2018-Cuba-Inauguracion

Inauguran XIX edición de la Fiesta Internacional del Vino en La Habana

La XIX Fiesta Internacional del Vino en el Hotel Nacional de Cuba de esta capital cortó su cinta inaugural este miércoles tres de octubre en el Salón 1930 de esa instalación hotelera con el objetivo de promover una gastronomía de calidad.

La Terraza-de-Cojimar-Bar-Restaurante-La-Habana-Cuba

Ernest Hemingway: El Viejo y el Bar

Ernest Hemingway mantuvo una particular relación con los pobladores de Cojímar durante su residencia en La Habana, Cuba, y en especial con La Terraza, bar restaurante que constituye por derecho propio, un sitio perdurable en la vida y obra del famoso escritor.

La Fiesta Internacional del Vino regresa al Hotel Nacional de Cuba

La XIX edición de la Fiesta Internacional del Vino se desarrollará del 3 al 5 de octubre en el Hotel Nacional de Cuba organizada por esa emblemática instalación y la Cámara de Comercio de la República de Cuba, con el objetivo de confirmar el desarrollo de la gastronomía cubana y su relación con el turismo.

Seminario Tradicional Gourmet-2018-Trinidad-Fernando-Olivera

Seminario Tradicional Gourmet: La magia de las ciudades patrimoniales

Cuando en la noche del 27 de septiembre, Duznel Zerquera, conservador de la Ciudad de Trinidad y el Valle de los Ingenios anunciaba la celebración del próximo Seminario Tradicional Gourmet Trinidad en el año 2019 se cerraba con broche de oro una experiencia que aunó a expertos internacionales, historiadores, conservadores y emprendedores para dejar excelentes frutos.

Seminario Tradicional Gourmet-2018-Trinidad-Chef-Tita

Seminario Tradicional Gourmet: Mezcla saberes y sabores en Trinidad

Domingo Cuza, especialista en gestión de información turística en la ciudad de Bayamo e investigador perenne de la historia de las tradiciones gastronómicas cubanas, junto a la dominicana Chef Tita apostaron todo a lo regional en el Seminario Tradicional Gourmet 2018.

Japón en el paladar de los cubanos

La fiebre por la cocina japonesa que vive el mundo occidental se expresa en La Habana con la creación durante los últimos siete años de varios espacios consagrados a la elaboración y comercio de platos nipones. Hoy emprendedores nacionales asumen el desafío de un abanico de ofertas para los consumidores más o menos arriesgados, con apego a una cultura que subraya la delicadeza.

Seminario Tradicional Gourmet-Jose-Carlos-de-Santiago

Primer Seminario Tradicional Gourmet inicia en Trinidad

El Primer Seminario Tradicional Gourmet 2018, Tradición y Estilo, se celebra del 26 al 27 de septiembre en el hotel Iberostar Grand Trinidad en la tercera villa cubana. El evento es organizado por la Oficina del Conservador de la Ciudad y del Valle de los Ingenios y el Ministerio de Turismo de Cuba (MINTUR), de conjunto con empresas gastronómicas locales y del sector restauración estatal y no estatal y el apoyo del Grupo Excelencias.

Hoyo de Monterrey Escogidos, nueva presentación de Habanos en Varsovia

Hoyo de Monterrey Escogidos es el nuevo producto que Habanos, S.A. presentará en primicia mundial en Varsovia (Polonia) el 26 de septiembre, a través de su distribuidor oficial para Alemania, Austria y Polonia, Fifth Avenue Products Trading GmbH bajo el lema "Hemos sido escogidos".