Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido, como cada año, los Mejores Vinos y Espirituosos de España, como resultado de una votación a doble vuelta en la que han participado la mayor parte de sus asociados y en el que han tenido que decidir entre un total de 700 referencias.
La industria dedicada al sector Horeca ha dado un paso al frente y prepara una acción sin precedentes para apoyar la recuperación de la hostelería española. La iniciativa, que se enmarca dentro de la celebración de HIP – Horeca Professional Expo 2021 organizada por NEBEXT e IFEMA, está destinada a todos los establecimientos que visiten de forma presencial el evento entre el 15 y el 17 de febrero de 202.
El Ayuntamiento de Madrid respaldó la presentación de la Guía Michelín España y Portugal 2021 por la importancia de la gastronomía dentro de la oferta turística madrileña y como señal de apoyo a todo el sector de la hostelería y de la restauración, uno de los más afectados por la pandemia y que mayor esfuerzo está realizando para respetar todos los protocolos de higiene.
La Guía Michelin España y Portugal 2021 se ha presentado este 14 de diciembre en una ceremonia que por primera vez ha tenido lugar de manera virtual. El evento se celebro en la Real Casa de Correos, situada en la madrileña Puerta del Sol y fue presentado por los actores Cayetana Guillén Cuervo y Miguel Ángel Muñoz (que fueron finalista y ganador de la primera edición del programa MasterChef Celebrity).
Desde el pasado 3 de julio, Manolo Carrascosa, que también regenta con gran éxito El Náutico Marisquería Restaurante de Motril, ha abierto las puertas de Kisquilla, un restorán gastronómico que tiene como punto referencial los mejores pescados y mariscos que ofrece la Lonja motrileña.
El queso es uno de esos productos asequibles que exhibirán todas sus bondades gastronómicas en las mesas estos días. Un alimento "top", pilar fundamental de la saludable Dieta Mediterránea. El queso nunca falta en la nevera de los hogares. Y es que es un alimento que marida con un sinfín de platos y bebidas.
¿Cuál es la historia del turrón? ¿Por qué lo consumimos en Navidad? ¿Qué tipo de turrones existen? Despejamos dudas, en la medida de lo posible, sobre este tradicional dulce de la gastronomía española.
HIP 2021 se celebrará del 15 al 17 de febrero en Feria de Madrid según ha acordado su Consejo Asesor recientemente, después de evaluar las recientes noticias en relación a la obtención y puesta en marcha de la vacuna, así como el descenso generalizado en toda España del número de casos de COVID-19.
Para celebrar el centenario de la compañía, Fisan, los conocidos y televisivos hermanos Torres han preparado tres recetas exclusivas para la ocasión: un Brioche de carrillera ibérica con jamón Fisan, unas Setas con salsa de jamón y jamón Fisan, y un Tartar de jamón ibérico de bellota Fisan, yema curada y cremosos de tomate. Hoy te presentamos una de ellas.
Grupo Restalia - 100 Montaditos, TGB_ The Good Burger, Cervecería La Sureña, Pepe Taco y Panther Juice & Sandwich Market - ofrece nuevamente su apoyo a su franquiciados mediante el lanzamiento del mayor plan de ayudas pre-vacuna, extraordinario y único en el sector de la restauración.
La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) y la Academia fueron presentadas formalmente por Don Rafael Ansón, Presidente de Honor; José Antonio Vidal, Presidente Fundador CEO, Pablo Singerman, Margaret Chen, Leonid Gelibterman, Marisah Nieuwoudt, Erik Wolf,Robin Shaw y David Furer, Directores Regionales y Dr. Coralie Haller, Directora de la Academia, quienes explicaron la iniciativa y sus roles en la organización.
Lourdes Plana, presidente de la Real Academia de Gastronomía y Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, sostuvieron este 12 de noviembre una reunión en la que han revisado el estado de las realaciones entre la institución gastronómica y el ministerio.
La presentación de la nueva campaña "Comunidad Valenciana: tu destino gastronómico seguro" se realizó este 9 de noviembre en el marco de la edición más especial de Congreso Mediterránea Gastrónoma. El acto estuvo presidido Manuel Espinar, presidente de CONHOSTUR, y Francesc Colomer, secretario autonómico de Turisme de la Comunidad Valenciana, junto con Cuchita Lluch, presidenta del congreso.
Mediterránea Gastrónoma cierra con éxito la edición más difícil de su historia con más de 8.000 personas conectadas virtualmente al congreso gracias al streaming puesto en marcha por Feria Valencia, que también recibió la visita presencial de profesionales, patrocinadores y prensa.
Mediterránea Gastrónoma abre sus puertas este 8 de noviembre a la que, debido a las circunstancias sanitarias, será su edición más especial: un exclusivo congreso con aforo limitado y un programa espectacular, un verdadero homenaje al hostelero y al productor que se celebrará hasta el lunes 9 en Feria Valencia con la participación de casi cuarenta estrellas Michelin y a medio centenar de soles Repsol.
Hosteleros y empresarios han agradecido a las autoridades madrileñas resistir ante las "presiones" de cierre y no optar el camino fácil así como les han reconocido su labor durante la crisis generada por la la COVID-19.


























