gastronomía española
El XXI Congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 ha comenzado este 6 de octubre en el Palacio de Congresos Kursaal, de la capital guipuzcoana. El evento, que se celebrará hasta...
Desde el paseo marítimo de Roses, en la ciudad de Girona, Pere Planagumà ha reinventado su camino en la gastronomía. Luego de 15 años en Les Cols —durante los cuales este restaurante obtuvo dos...
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación ha convocado a la VI Edición de sus premios con los que se quiere dar a conocer y poner de relieve los valores de empresas y...
El mejor queso de Cabrales del año fue subastado este domingo 25 de agosto en la localidad asturiana de Arenas de Cabrales por 20.500 euros. Al alcanzar esta cifra el Certamen del queso de Cabrales...
Hoy es el rostro de Álbora y A´Barra, ambos con una estrella Michelin en el corazón de la capital española. Pero antes de convertirse en uno de los principales referentes de la dirección de sala,...
Too Good To Go —app que lucha contra el desperdicio de alimentos— ha expuesto recientemente que los hogares españoles desperdician más de 62,3 millones de kilos de pan al año, lo que supone un coste...
Eneko Atxa es quizás de los cocineros con estrellas Michelin que pasa más de puntillas por la parte mediática, concentrado en su cocina, en su "manera de hacer las cosas" y obsesionado, como él dice...
El Encuentro Bioceánico-Hispano de Gastronomía, Enbhiga 2019 se celebrará del 14 al 19 de octubre en Ourense, España. El evento que nació en 2015 en Argentina llega por primera vez a Europa...