Sidra
El primer pommelier (sumiller de sidra) de España es Haritz Rodríguez, convirtiéndose en una de las 122 personas en el mundo que poseen este título justo al inicio de la temporada del ‘txotx’,...
La propuesta ‘Cultura sidrera asturiana’, impulsada por el Gobierno del Principado de Asturias, ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Esta decisión se...
Hay técnicas que nunca pasan de moda, sino todo lo contrario, se ponen mejor, como el vino al añejarse. Y es que justo de vinos y otras fuentes etílicas va este artículo. El marinado de carnes con...
En el Club Financiero Génova de Madrid, Jesús Martinez Salvador, concejal de festejos del ayuntamiento de Gijón y D. Iván de la Plata, CEO de Fenicia Marketing Gourmet, presentaron la XV edición de...
Cada 3 de junio, se rinde tributo a la Sidra, una bebida ancestral que ha conquistado paladares alrededor del mundo.
Originaria de regiones con vastos huertos de manzanas como Asturias, Normandía y...
De las sorpresas de la 37 Edición de Salón Gourmets está la empresa Trabanco, que lleva haciendo sidra desde 1925. Con casi un siglo de funcionamiento, Pablo Jonte, export manager nos...
¿Puede la cocina menos elegante ser gourmet? La feria de alimentación de referencia en Europa, Salón Gourmets, quiere demostrar que sí. Que los pinchos, los bocadillos o las tapas, elaboraciones...
Se acerca la próxima edición de Salón Gourmets, en Ifema Madrid, y con ella, la primera edición del Campeonato Mundial de Escanciado – Sidra de Asturias, certamen en el que participarán un total de...