Libros de Gastronomía
Este artículo es una invitación a la lectura gourmet sin medias tintas. Y es que para un amante de la cocina los libros gastronómicos no son una opción, sino una necesidad y parte de la rutina...
En 2025, la cocina se impregnará de un aire nostálgico, donde la búsqueda de sabores olvidados y los guisos cocinados a fuego lento cobrarán protagonismo. La alta gastronomía, junto a sus chefs y...
Celebremos este 23 de abril, día del libro con unas recomendaciones de los libros imprescindibles para todo amante de la gastronomía.
Grandes maestros de la historia de la Gastronomía, de Almudena...
“Más allá del cóctel” es el nombre del primer manual sobre coctelería publicado por el bartender Luis Inchaurraga, libro en el que bucea por los orígenes de la coctelería y en su propia experiencia y...
Abundancia de personas y de alimentos es lo que caracteriza a cualquier banquete. Algo que en España y en los países del Mediterráneo conocemos bien, ya que es un ritual muy utilizado en nuestra...
El hábito de la lectura es muy saludable, y si eres amantes de los vinos y el mundo de la coctelería este es un hábito que querrás tener pues la cultura alcohólica no se construye a la fuerza y...
Seguramente el lector de este artículo haya escuchado alguna vez el término "Nouvelle Cuisine". Sin embargo, lo que seguramente muchos no saben es que las reglas que dicta este antiguo estilo...
He tenido la suerte de conocer y, en cierta medida, convivir con Diego Cabrera desde hace ya muchos años. Quizá por eso, me encanta que en su nuevo libro, "Gurú. Manual (multisensorial) de coctelería...