En uno de los centros neurálgicos del sector vitivinícola en España, como es la ciudad de Jerez, situada al sur de España, el vino es el principal protagonista durante
Entre el 5 y el 9 de junio se celebrará la próxima edición del Congreso Mundial de la Viña y el Vino, la cuadragésima cuarta ya, que tendrá lugar en la localidad gaditana de Jerez de la Frontera y en la capital, Cádiz.
Las reuniones y comidas navideñas asoman a la vuelta de la esquina, y no hay mejor tradición que la de compartir momentos con tus allegados con un buen vino sobre la mesa. En esta época del año, una de las variedades más buscadas por los consumidores es el Cream, vino dulce de carácter intenso y con mucho cuerpo, caracterizado por su gran versatilidad. Se trata de un vino que marida a la perfección con elaboraciones dulces o saladas, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para las comidas como para las cenas navideñas, e incluso puede servirse como aperitivo, en un vaso bajo con hielo y una rodaja de naranja.
Las cifras de la vendimia del Marco de Jerez apuntan a una caída sustancial de la producción: el total recogido, que gira en torno a los 44 millones de kilos, representa una disminución del 23,5 % con respecto al del año pasado año.
