cocina española
El pan forma parte del ritual diario en cada hogar español. Se compra fresco, crujiente… pero muchas veces termina duro y olvidado. Lo que parece un resto sin valor, en realidad, es una joya de la...
Viajar en tren nunca fue tan exquisito. España, con su red de trenes turísticos de lujo como el Transcantábrico, Al Ándalus y el Costa Verde Express, no solo invita a descubrir paisajes únicos, sino...
El reconocido cocinero Nino Redruello, al frente del grupo La Ancha, cruza fronteras con la apertura de un nuevo Fismuler en la ciudad de Lisboa. El proyecto forma parte de la inauguración del ME...
En una ciudad como Madrid, donde la oferta gastronómica es tan extensa como dinámica, hay restaurantes que destacan no por modas ni tendencias, sino por un compromiso constante con la calidad, la...
La paella es uno de los platos más reconocidos y mediáticos de la gastronomía española. A su vez, es uno de los que más debate genera dentro de la culinaria ibérica en torno a cuál es la receta...
El 21 de marzo se efectuará la final del certamen Mejor Cocinero de Tapas por Galicia en una gala showcooking, que tendrá lugar en el Hotel Monumento San Francisco, en Santiago de Compostela.
Allí,...
El chef extremeño, que cuenta con seis exitosos negocios en Reino Unido –tres restaurantes en Londres, dos más en el interior de la Royal Academy of Arts y un pub en Esher (Surrey)–, marca un hito en...
Tras el éxito del restaurante Don Dimas, los chefs Álvaro Garcés y José Carlos Fuentes encabezan este nuevo proyecto gastronómico, cuyo nombre es una declaración de intenciones: integrar en el estilo...