Las alergias alimentarias afectan cada vez a más personas. Conoce sus causas, síntomas y por qué han aumentado de forma tan significativa en las últimas décadas.
Elegir el tipo de leche de vaca depende en buena medida de tus objetivos nutricionales, te contamos las mejores propiedades de las tres variantes
Un producto que une las propiedades de la leche y las de la avena
Central Lechera Asturiana ha lanzado al mercado su nueva leche con avena, un producto que une las propiedades de la leche, proteína y calcio, con la fibra, ingrediente natural que está presente en la avena. A través de este lanzamiento, la marca láctea refuerza su compromiso con el bienestar y la salud de las personas.
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El pan, el chocolate y la leche conforman el pódium de alimentos en torno a los cuales hay toda una colección de mitos construida: el aporte calórico, las horas a las que hay que consumirlos, sus efectos en el funcionamiento de nuestro organismo e incluso en nuestra apariencia… son factores examinados con lupa desde hace tiempo. Pero ¿qué porcentaje de verdad existe detrás de las leyendas urbanas formadas en torno a ellos? A continuación abordamos algunos mitos en torno a la leche y su consumo.
Cada primero de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) desde 2001, con el objetivo de enfocar toda nuestra atención en este importante lácteo.
El Consejo de Ministros aprobó este 21 de septiembre, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un real decreto por el que se establece la obligatoriedad de incluir la indicación de origen en el etiquetado de la leche y los productos lácteos.
Una rápida visita al lineal de cualquier supermercado es suficiente para darnos cuenta de que la familia láctea ha crecido en los últimos años y que a la clásica leche de vaca se han unido otras como la de cabra, avena, soja, arroz o almendra. Pero, ¿Por qué este cambio? ¿Está justificado? ¿Cuál es más saludable?
La leche es un alimento indispensable en la alimentación humana. Sin embargo, de un tiempo a esta parte el líquido blanco ha sumado multitud de detractores como consecuencia de la existencia de numerosos mitos en relación a este lácteo. A continuación vamos a desmontar algunos de estos con ayuda de la literatura científica actualizada.
