H. Upmann, marca representativa de los Habanos de fortaleza de suave a medio, lanzó en 2017 una nueva propuesta. Se trata del Connossieur B, un Habano que apuesta por la fumada compleja con cepo 54 y 150 mm de largo conocido en Galera como Geniales.
La plataforma Juntos con la Hostelería ha urgido a las autoridades a aprobar un plan de rescate para el sector que incluya "ayudas directas a fondo perdido" por valor de 8.500 millones de euros ante el fuerte impacto de la pandemia en su negocio.
Como parte de esta estrategia, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Manzanilla, Vinos y Vinagre de Jerez, ha lanzado su primera campaña de publicidad a nivel nacional en décadas. Realizada por la agencia de publicidad DDB la iniciativa "¿Y si descubres por qué somos únicos?", invita al consumidor a redescubrir y dejarse sorprender por la versatilidad y sabores que ofrecen sus diferentes variedades, tanto de vino como de vinagre.
Zalacaín, el mítico restaurante madrileño, primero de España en alcanzar las preciadas tres estrellas Michelin anunció su cierre definitivo tras casi 50 años de historia culinaria excepcional como resultado de la crisis derivada de la COVID-19.
Los llamados Sistemas pasivos de seguridad alimentaria —materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de última generación— pueden contribuir a que nuestras cocinas lleguen a ser más saludables, al proporcionar un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiológicas sin que sea necesario modificar sustancialmente nuestros hábitos.
El aroma es uno de los elementos característicos de un vino a tener en cuenta a la hora de la cata. Comúnmente los aromas del vino se describen apelando a elementos de la naturaleza. Para disfrutar el vino tinto les vamos a compartir cuáles son los 10 aromas más típicos para que puedan zambullirse en las copas y viajar a través de sus sentidos y, sobre todo, de su memoria sensorial.
El pan, el chocolate y la leche conforman el pódium de alimentos en torno a los cuales hay toda una colección de mitos construida: el aporte calórico, las horas a las que hay que consumirlos, sus efectos en el funcionamiento de nuestro organismo e incluso en nuestra apariencia… son factores examinados con lupa desde hace tiempo. Pero ¿qué porcentaje de verdad existe detrás de las leyendas urbanas formadas en torno a ellos? A continuación abordamos algunos mitos en torno a la leche y su consumo.
Tan solo en los hogares españoles el pasado año 2019 se tiraron más de 58,8 millones de kilos de pan Con el objetivo de dar ideas para reducir el desperdicio hay algunos trucos, muy sencillos y algunos muy prácticos, que pueden ayudar a la hora de aprovechar el pan.
The Macallan ha lanzado recientemente una nueva colección en la que reúne a sus whiskies más añejos. Se trata de The Red Collection que aúna una gama exquisita de whiskies Single Malt, únicos, distinguidos y raros, moldeados por el fundador de esta casa, Alexander Reid, y personajes claves de su historia que han sentado las bases de la marca de whisky más prestigiosa del mundo.
En España, la persona que valora los vinos para The Wine Advocate es Luis Gutiérrez, que en su última revisión ha hecho público la puntuación de los mejores vinos españoles que figuran en "la Lista Parker".
Google España ha llegado a un acuerdo de asociación con la plataforma Juntos con la Hostelería —, la mayor organización empresarial del país, AECOC, asociación que reúne a fabricantes y distribuidores y FIAB, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas—, para acelerar la digitalización del sector hostelero español, uno de los más afectados por la COVID-19.
Expertos de gran prestigio mundial en gastronomía y turismo gastronómico presentarON el Workshop Internacional Destino de Turismo Gastronómico: Nueva Competitividad Empresarial y Gobernanza. A continuación ofrecemos detalles de lo expuesto en el evento y sobre futuras presentaciones.
Vocento ha adquirido el 100% de Mateo&Co, empresa dedicada a la consultoría estratégica de marca, marketing y comunicación especializada en gastronomía y alimentación, líder en su sector en España, con operaciones en Reino Unido y clientes en todo el mundo.
Coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Veganismo, Upfield, una de las mayores compañías internacionales de productos vegetales, ha solicitado a la Real Academia Española (RAE) la inclusión del término flexitariano en el Diccionario de la Lengua Española (DLE).
Blanco Hueso es un cóctel cremoso y aterciopelado elaborado con la ginebra mediterránea Gin Mare, ideal para la sobremesa y diseñado para acompañar los buñuelos de viento y los huesos de santo, tan típicos de este día.
La galletas nos encantan a todos pero prepararlas en casa puede ser un tanto complejo. Ocurre a menudo que aunque sigamos la receta al pie de la letra tantp en la preparación como a la hora de hornear, el resultado no es como lo esperabamos. A continuación te ofrecemos algunas claves para elaborar galletas y que queden como queríamos.
