Entre el 5 y el 9 de junio se celebrará la próxima edición del Congreso Mundial de la Viña y el Vino, la cuadragésima cuarta ya, que tendrá lugar en la localidad gaditana de Jerez de la Frontera y en...
gastronomía
Enrique Cardoso, director comercial de la firma Sucesores de Cumbres Mayores, empresa española de capital mexicano, conversó con Excelencias en el marco de Meat Attraction 2023, que tuvo lugar en...
Se acerca el Día del Padre, que se celebrará el próximo domingo 19 de marzo en España, y con ellos los restaurantes de Madrid se alistan con planes y ofertas para la jornada.
El festejo este domingo...
El mercado de los productos plant-based (productos de origen vegetal) ha sido uno de los grandes protagonistas del apartado alimentario en la recientemente celebrada Horeca Proffesional Expo – TIS,...
Preguntar por recetas típicas de la Argentina te lleva a una lista donde es difícil optar por investigar sobre una sola, los nombres e ingredientes parecen atraparte. Sin embargo, hay un dulce...
Las fresas, esas deliciosas y dulces frutas que nos acompañan en los mejores postres. Ya sea con nata, chocolate o azúcar, este fruto originario de Sudamérica es una absoluta delicia para el paladar...
María José Martínez, dueña y chef del restaurante Lienzo, conversó con Excelencias en el marco de HIP 2023 sobre la propuesta gastronómica de su restaurante y su participación en el evento dedicado...
El primer centro de formación e investigación del vino ubicado en Álava será establecido por el Basque Culinary Center (BCC), institución académica ubicada en San Sebastián y dedicada a la formación...