Un nuevo encuentro del programa #CNDEscucha, espacio habitual de Caribbean News Digital, que conduce y dirige José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, tuvo como eje temático la gastronomía en Iberoamérica.
Con el verano aun de visita, y con la oportunidad de sacar la cesta de picnic y lanzarnos al campo o la playa a disfrutar del aire libre y la naturaleza, podemos preparar unas exquisitas tortillas de patatas para la familia. En esta ocasión te proponemos tres recetas.
Si bien los frutos secos siempre han sido víctima de comentarios negativos por su alto contenido calórico y la importante presencia de grasas en su contenido nutricional, poseen muchos beneficios que lo convierten en un alimento positivo a la hora de incluirlos en la dieta. Es por ello que queremos hacer de ‘abogados del diablo’, así que vamos a repasar los principales beneficios de estos alimentos para la salud. No en vano, la propia Organización Mundial de la Salud los incluye en la lista de alimentos necesarios para llevar una dieta saludable.
Hasta el 4 de septiembre está abierta la convocatoria para participar en el II Concurso Internacional de Patatas Bravas, organizado Ayuntamiento de Palencia y de la Diputación de Palencia, y que este año celebrará su segunda edición los días 18 y 19 de septiembre en el Hotel Rey Sancho de esa ciudad.
Los tostones rellenos son una buena opción para brindar como entrante o aperitivo en cualquier ocasión. Por lo versátil que puede resultar el relleno, traemos una receta que podrás disfrutar cuando gustes.
Aunque hechos con frutas, muy recomendados los tres y exquisitas opciones en las tardes de verano, debes conocer que tanto los zumos como los jugos y los néctares son bebidas distintas, aquí te contamos las diferencias.
Si existe un plato tradicional colombiano reconocido en el mundo, es la bandeja paisa, y motivados por conocer más sobre esa delicia, en este artículo daremos un viaje hasta Colombia para conocer paso a paso las explicaciones necesarias y consejos para realizarlo.
En el año 2000, cuando se hablaba de que la llegada del tercer milenio podría ser el fin del mundo, decidimos publicar el libro “Celebrar el milenio con Arzak & Adrià” con la editorial Península.
El daiquirí es quizás uno de los cocteles cubanos más conocidos en el mundo entero, este año celebró 125 años de su creación y por ello, ofrecemos una de sus variantes, traemos la receta del daiquirí de frutas, no sin antes hablar un poco de la historia tras el trago.
La guanábana es una fruta de las que no deben faltar en el hogar, ya que además de ser un fruto que tiene grandes propiedades para la salud, es muy versátil y nos permite para preparar diversos platillos. Para conocer más sobre este alimento, compartiremos su valor nutricional, propiedades, los beneficios que aporta a la salud, y varias propuestas de recetas que harán que se convierta en una de tus frutas preferidas.
Descorcha una botella y brinda con nosotros, porque los vinos son únicos y especiales cada uno en su tipo, y se merecen un día para celebrarlo, por ello este 18 de agosto es el Día Internacional del Pinot Noir, conocido como uno de los vinos más elegantes del mundo. Descubre todo sobre él.
Regresará, por primera vez desde 2019, la celebración gastronómica Latin America's 50 Best Restaurants 2022 a su lista regular, programa de eventos y premiación en persona, en un encuentro que tendrá cita el martes 15 de noviembre en Yucatán, México.
El I Salón Excepcional Products Gourmet tendrá lugar en marzo de 2023 en Miami (EE.UU), pero antes se harán dos presentaciones oficiales en Madrid, el 28 de septiembre en el Centro de Innovación Gastronómica (C.I.G.) de la CAM, y en Miami, el 27 de octubre.
Juan Moreno es uno de los símbolos de la mejor restauración de las comarcas de Almería. Su cocina se basa en productos del mar de primera categoría, en carnes autóctonas de la tierra andaluza y en hortalizas de la huerta almeriense. Comer en este templo de la Vera es un placer para los sentidos; un disfrute de los sabores innatos que destila la dispensa del mar y la tierra, y un recuerdo perenne de su paso por este emblemático restaurante, que se hace inolvidable.
Para conocer un lugar, su historia y cultura, su sabor, el turismo gastronómico es la respuesta. Esta opción cada vez se hace más popular. Hay en todo el mundo cientos de lugares que atraen a comensales expertos, sibaritas y aficionados de la gastronomía.
Un trago controvertido por ser salado y preparado en todas las barras del mundo, conocido por ser un “levanta muertos” por muy resacoso que esté: el Bloody Mary es de los cocteles con mucha historia detrás.
