Las pastas son italianas, pero tienen seguidores y fanáticos por todo el mundo. Los espaguetis se encuentran entre ellas y por eso compartimos algunos trucos de cocina que agilizará la preparación, útiles tanto para el que los prepara (así evitar errores a la hora de cocinar las pastas), como para el que los comerá.
La edición 2022 de la lista The World’s 50 Best Restaurants se dio a conocer hoy en Londres, durante una gala en la cual se publicó el Top 50, donde se alzó Geranium como el número uno, y fueron otorgados los premios de este año. Anteriormente fue anunciada la lista del 51 al 100.
Una degustación-maridaje de productos chilenos tuvo lugar por estos días en el Restaurante San Cristóbal de la Habana Vieja, organizada por la Dirección General de Promoción de Exportaciones (ProChile) con el apoyo de la Embajada de Chile en Cuba.
Para incrementar los flujos del enoturismo gastronómico, convocan a participar en el “Taller Diseño de Rutas Gastronómicas y Enoturísticas: Integración de Itinerarios, Rutas, Circuitos, Tours, Experiencias…”,el cual favorecerá la capacitación, formación y profesionalización de propietarios, inversionistas, directores, gerentes y prestadores de servicios relacionados.
La vicealcaldesa y consejera de cultura y proyección exterior del Ayuntamiento de Zaragoza, Sara Fernández Escuer, explica al presidente de la Academia Iberoamericana, Rafael Ansón, cuáles son las líneas de actuación y los planes a ejecutar durante los 12 meses en los que la ciudad celebra ser nombrada Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible.
El joven agricultor africano Edward Mukiibi, fue escogido como sucesor de Carlo Petrini en el liderazgo de Slow Food. La decisión se presentó este sábado 16 de julio durante el octavo congreso Internacional de la organización, en la localidad italiana de Pollenzo, Italia.
En la temporada estival recurrimos a las bebidas frías y refrescantes que logren apaciguar la sed ante tanto calor. El agua es ideal, y aunque muchos se decanten también por cerveza, ¿por qué no atreverse con un vino tinto?
Existen infinitas opciones vinícolas para disfrutar en verano, pues todo depende de que se sirvan en las mejores condiciones, y atendiendo a eso, los tintos tienen su espacio aun en verano, la cuestión es evitar elaboraciones demasiado contundentes y poderosas.
Finca Canal Uco 2019, el primero y uno de los viñedos más distintivos plantados por Zuccardi en Paraje Altamira, Valle de Uco, se une a las filas de los vinos más reconocidos y exclusivos del mundo, gracias a su distribución a través de la red de La Place de Bordeaux, el histórico marketplace de más de 300 negociantes.
El Campeonato Mundial de Coctelería, evento de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA), se desarrollará del cuatro al nueve de noviembre de 2022 en Cuba, segunda nación de Latinoamérica en recibirlo, y en representación de la Isla en el certamen competirán dos concursantes.
La marca gallega Ruavieja, fundada en Santiago de Compostela, y líder en el mercado de licores, celebra el Año Xacobeo 2021-2022 con la presentación de dos ediciones especiales de sus licores Ruavieja Crema y Ruavieja Hierbas, en botellas diseñadas por el artista Héctor Francesch.
Las semillas de chía son pequeñas pero con un gran potencial nutritivo, estas se han convertido en tendencia culinaria gracias a sus beneficios y lo versátil que resultan a la hora de incorporarlas en recetas.
La 7ª convocatoria de la Conferencia Mundial de Enoturismo de la Organización Mundial de Turismo (OMT) se realizará en La Rioja en 2023, y autoridades destacan el potencial del enoturismo como estimulador del crecimiento de las economías locales y como motor de cambio social.
La escuela superior de gastronomía de Planeta Formación y Universidades, Barcelona Culinary Hub (BCH), y el Culinary Institute of America (CIA), principal college de gastronomía en Estados Unidos, crearon la plataforma Sustainable Culinary ThinkLab.
La celebración de la edición 2022 del Oktoberfest llega este año con una gran novedad, ya que tendrá lugar en veinticinco ciudades de toda España durante los próximos meses de septiembre y octubre.
Tras la obligada suspensión de las ediciones 2019 y 2020 a causa de la pandemia, vuelve el Festival Vino Somontano, una edición que, por haber tenido dos veranos sin festival, viene con una programación diseñada para recuperar los encuentros perdidos.
El verano sigue su curso y qué mejor manera de combatir el calor que con alimentos refrescantes y, al mismo tiempo, nutritivos y saludables. Los lácteos encajan con el estilo de vida healthy ya que contienen numerosos beneficios cada vez más evidentes y demostrados por las investigaciones científicas y medidas. ¿Sabes cómo prepararlos en casa de forma natural? ¡Helados artesanos para disfrutar en familia!



























