Noticias

Madrid promociona sus alimentos y bebidas más singulares en el Salón Gourmets 2023

La ciudad de Madrid se prepara para recibir el 36º Salón Gourmets, la mayor feria de alimentación y bebidas de calidad de todo el mundo, que se llevará a cabo del 17 al 20 de abril. Durante este evento, más de 2.000 firmas exhibirán 55.000 productos de alta calidad.

Salón Gourmets eleva las tapas, los pinchos y los bocadillos a categoría gourmet

¿Puede la cocina menos elegante ser gourmet? La feria de alimentación de referencia en Europa, Salón Gourmets, quiere demostrar que sí.

Paradiso se alza con la victoria en el Torres Brandy Zero Challenge

El local barcelonés Paradiso Cocktail Bar se ha llevado el primer puesto en la Gran Final del Torres Brandy Zero Challenge que se celebró el pasado 30 de marzo en Barcelona. Su representante, el bartender Giacomo Giannotti, cautivó al jurado de este certamen, que busca impulsar a nivel internacional proyectos de bares sostenibles.

CUBASOL S.A. anuncia su calendario de eventos internacionales en Cuba para 2023

El Grupo Empresarial CUBASOL S.A., especializado en recreación y ocio, presentó este miércoles en La Habana sus ocho eventos internacionales para este año 2023.

OMS y la FAO analizan la seguridad de los alimentos de cultivo celular

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han comenzado a analizar la seguridad de los alimentos de cultivo celular.

¿Quieres probar los mejores aceites de oliva virgen extra de España?: Descubre los ganadores

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha anunciado los ganadores de los Premios Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la campaña 2022-2023. Estos premios buscan valorar y promocionar los AOVE's de calidad que se producen en España.

Proyecto gastronómico educativo cubano festeja un nuevo aniversario

Una verdadera fiesta de jóvenes entusiasmados y satisfechos, interesados en convertirse en futuros cocineros, cantineros o trabajadores del sector turístico, devino la celebración del aniversario 12 de la creación del Proyecto de Desarrollo Local “La Moneda Cubana”.

El IPOD de marzo de 2023 muestra elevadas diferencias de precio en los alimentos

El IPOD es un indicador que ha ganado importancia en los últimos años como herramienta para medir la situación de los precios de los alimentos en España y otros países.

Presentarán a Mendoza como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica en el Día Mundial del Malbec

El Embajador Ricardo Alfonsin invita a participar en la presentación de Mendoza como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica. Este evento busca destacar la importancia del vino como elemento clave en la gastronomía y la cultura de la región iberoamericana.

Nespresso será el café oficial de la 36ª edición de Salón Gourmets

La marca suiza de café tendrá una presencia protagonista durante la edición de 2023 de Salón Gourmets, una de las mayores ferias de alimentación de toda Europa, que se celebrará del 17 al 20 de abril en el recinto ferial IFEMA Madrid.

Aceite de Madrid consigue el reconocimiento europeo como Denominación de Origen Protegida

El Aceite de Madrid consiguió el reconocimiento europeo como Denominación de Origen Protegida (DOP), según ha sido publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea la pasada semana. La DOP tiene como objetivo proteger las denominaciones de productos específicos y promover sus características únicas.

El arte del jamón ibérico: Julián Martín en Salón Gourmets

La empresa familiar de jamones y embutidos ibéricos de Guijuelo asistirá nuevamente en una de las citas gastronómicas más importantes del sector.

Siete bares y restaurantes con sabor a Madrid

La Guía Repsol ha incluido siete bares, restaurantes y cafeterías de la Comunidad de Madrid dentro de los ‘300 Soletes’ elegidos por todas las provincias de España.

Hoy es el Día Internacional de Oposición a los Alimentos Transgénicos

El 8 de abril de cada año se celebra el Día Internacional de Oposición a los Alimentos Transgénicos, una iniciativa mundial que busca crear conciencia sobre los riesgos y peligros de los alimentos modificados genéticamente.

Productora y Distribuidora de Alimentos NUMA gana Gran Premio en la Feria Comercial ExpoHolguín 2023

Con la entrega del Gran Premio a la Empresa Productora y Distribuidora de Alimentos (NUMA), por sus aportes a la identidad visual, gestión empresarial y diversificación de productos, concluyó la XVI Feria Comercial ExpoHolguín 2023.

Maestros roneros reciben certificado que acredita a sus saberes como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

El pasado miércoles, los maestros roneros cubanos recibieron en la UNESCO el certificado que acredita a sus saberes para hacer el ron cubano ligero como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Brasil país invitado de honor de la 36 edición de Salón Gourmets

Del 17 al 29 de abril, Ifema Madrid acogerá la 36 edición de Salón Gourmets.

Anxo Rodríguez, de Salmon Guru, ganador de Tío Pepe Challenge España 2023

El bartender de Salmon Guru, Anxo Rodríguez, se ha proclamado vencedor de la edición española de “Tío Pepe Challenge”.

Juvé & Camps recibirá por tres días a los futuros Master of Wine de la Península Ibérica

Durante tres días, del 31 de marzo al 2 de abril, Juvé & Camps, fiel a su compromiso con la formación e innovación en el sector vitivinícola, acogerá un exclusivo bootcamp formado por alumnos del segundo curso del Instituto de Masters of Wine, referente educativo internacional en el mundo del vino.

Listos para el Segundo Congreso Mundial de Chefs, Unidos por el Pulmón de América

Desde este 31 de marzo y hasta el 2 de abril un grupo de cocineros liderados por la Chef Maricel Bazán, participan en el denominado Segundo Congreso Mundial de Chefs, Unidos por el Pulmón de América.