Entrevistas
Goya, la marca de productos latinos más reconocida en el mundo, se ha consolidado como un referente clave para la comunidad latinoamericana en Europa. Para miles de familias afincadas en el…
Hablamos de vino y enoturismo en Querétaro - durante la Cumbre Global de Enoturismo responsable, celebrada en Yantai- con Eugenio Parrodi, cofundador y director general de Cava 57, una bodega…
La Ruta de la Seda no es solo un antiguo camino comercial; es un hilo conductor entre civilizaciones. Recorrerla implica seguir las huellas de comerciantes, exploradores, artesanos y sabios que,…
La industria vitivinícola funciona como una gran familia global, donde incluso las pequeñas bodegas pueden sentirse arropadas, reconocidas y proyectadas a nivel internacional.. En el marco de la II…
En el exuberante entorno de la región amazónica de Chachapoyas, donde los paisajes frondosos se funden con la historia ancestral del norte peruano, nace EssAnájit, una marca de cacao orgánico con…
Con dos Estrellas Michelin y una filosofía culinaria que parte de las raíces humildes y hogareñas de Jerez, LÚ, bajo la regencia de Juan Luis Fernández —más conocido como Juanlu— es hoy una de las…
David Villalón no necesita grandes declaraciones para denotar el cariño compartido que hay detrás de Angelita, el proyecto que junto a su hermano Mario, rinde homenaje a su madre y a su familia en…
El chef Paco Morales lleva Al-Ándalus como bandera y la historia como receta. Desde que Noor abrió sus puertas en 2016, el cordobés dio un vuelco a la escena culinaria de Andalucía, España poniendo…