El Año Nuevo Chino, conocido como la Fiesta de la Primavera, se celebra con entusiasmo en Madrid, donde la comunidad china organiza desfiles y danzas del dragón. Durante esta festividad, varios restaurantes ofrecen menús especiales para disfrutar de la auténtica gastronomía china.
El 1 de febrero, Alhama de Granada celebrará su duodécima Fiesta del Vino, un evento que promueve el vino tradicional de la región, elaborado por 27 familias viticultoras. La fiesta, que el año pasado atrajo a más de 7,000 visitantes, combina música en vivo, gastronomía local y, por supuesto, vino, con más de 3,000 litros servidos en 2024. Este año, el grupo Niños Mutantes será el "cataor" oficial, tomando el relevo de personalidades destacadas, mientras que la periodista Carolina Martín será la madrina del evento. Además, se venderán 4,400 vasos diseñados para la ocasión, cuyos fondos apoyan causas benéficas como la Fundación UAPO. La Fiesta del Vino no solo resalta la calidad vitivinícola, sino que también promueve la cultura y gastronomía local, convirtiéndose en un referente turístico que une tradición y solidaridad, atrayendo cada año a un público entusiasta.
La música y la gastronomía han estado unidas a lo largo de la historia, reflejando la alegría y el amor por la comida en diversas culturas. Canciones como "La Bamba" de Ritchie Valens celebran las fiestas mexicanas, donde la comida típica es central. "Cheeseburger in Paradise" de Jimmy Buffett rinde homenaje a la hamburguesa, evocando la felicidad de disfrutarla en un ambiente relajante. Por otro lado, "Banana Boat Song (Day-O)" de Harry Belafonte destaca la vida de los trabajadores de la caña de azúcar y la importancia de las frutas tropicales en la cultura caribeña. En "Food Glorious Food" de la obra "Oliver!", se expresa el deseo por una buena comida, simbolizando esperanza y satisfacción. Finalmente, "Pizza" de Martin Garrix y Brooks se convierte en un himno para los amantes de este platillo, celebrando la experiencia social que brinda. Estas canciones evidencian cómo la música y la gastronomía crean memorias culturales significativas.
El erizo de mar, conocido como el ‘caviar gallego’, es un manjar con un delicado sabor a mar, que se pesca principalmente entre octubre y abril. Este equinodermo, que se asemeja a una castaña, se caracteriza por su peculiar forma y su capacidad de "ver" a través de sus patas, gracias a genes asociados a la visión.
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), ha elaborado un “Calendario Saludable” para 2025.
la Academia Gastronómica de Málaga celebrará en enero la entrega de los Premios 2024, reconociendo los mejores restaurantes y profesionales de la provincia.
A finales de enero de 2025, Perú tendrá nueva terminal del aeropuerto Jorge Chávez. Una experiencia especialmente en opciones gastronómicas.
El Park Piolets Mountain Hotel & Spa, ubicado en el corazón de Grandvalira, la mayor estación de esquí del sur de Europa, es el destino ideal para los amantes de la naturaleza y la buena gastronomía.
Cada vez se hace más común las exposiciones donde la comida se convierte en arte. En 2025, un taller especializado en esta corriente llegará a la ciudad de Santander en España a cargo del japonés Shimabuku
el Café Cyril Lignac, resultado de una colaboración con el famoso chef francés, que combina lo mejor de la moda de lujo y la alta gastronomía en un solo espacio.
Con apenas dos años en el mercado, Supernormal se ha establecido como un referente en el ámbito de la alimentación ecológica y sostenible en Madrid.
En otoño de 2025, Madrid vivirá la inauguración de un lugar singular que transformará el panorama urbano y culinario de la ciudad: El Callejón de NUGA Castellana. Este nuevo recorrido gastronómico, que se posiciona como el núcleo de un ambicioso proyecto, se presenta como una de las iniciativas más modernas de la capital, brindando una experiencia que fusiona la cultura gastronómica, el diseño y el bienestar en el corazón de Madrid.
Forbes inaugura el 16 de diciembre un exclusivo club privado en Madrid, como parte de su estrategia para diversificar los ingresos del grupo de medios estadounidense.Forbes House Madrid, diseñado para ejecutivos y emprendedores, se encuentra en el área financiera de la capital española. Este proyecto es fruto de una colaboración entre Forbes y SpainMedia, la editora de Forbes en España, que es una de las 43 ediciones locales licenciadas por Forbes.
Las mejores ciudades gastronómicas, que se convierte en una verdadera guía para los viajeros que disfrutan de la buena comida según Taste Atlas.
La comida en lata ha resurgido en los últimos años, transformándose de una opción de comida rápida y poco saludable a una alternativa gourmet apreciada por chefs y amantes de la cocina
La inteligencia artificial ha llegado para quedarse. Ya nunca más sonarán descabellados los menús personalizados o las predicciones de consumo a la velocidad de un click. Y es que, en especial, en la gastronomía, la IA ha sido un no parar de invenciones y desafíos.